# Birramisù tiramisù alla birra

**By Maltese** · 2026-05-01

Il **Birramisù tiramisù alla birra** è una variante originale e sorprendente del classico tiramisù italiano, dove il caffè lascia spazio alla **birra scura Stout o Porter**. Il risultato è un dolce cremoso, con note tostate e caramellate che si sposano perfettamente con il mascarpone.

Una ricetta ideale per stupire gli ospiti e per chi ama sperimentare in cucina con la birra artigianale. Abbinalo a una **birra scura Maltese** per un'esperienza completa.

## Perché usare la birra scura?

Le birre Stout e Porter hanno note di cioccolato, caffè e caramello che sostituiscono perfettamente il caffè nel tiramisù classico, aggiungendo complessità e un carattere unico al dolce.

## Quale birra scegliere?

Per questa ricetta ti consigliamo una **birra scura artigianale** con note tostate e corpo pieno. Scopri la selezione di [birre scure su Maltese](/collections/birre-scure) — trovi Stout e Porter selezionati dai migliori birrifici artigianali italiani e internazionali.

**Tags:** birra, birra scura, dessert, dolci, mascarpone, porter, stout, tiramisù

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/blogs/ricette-con-la-birra-artigianale/birramisu-tiramisu-alla-birra)