# Radler artigianale cos'e e perche provare il Botanic Radler Cedro Baladin

**By massimiliano gusmeo** · 2026-05-08

# Radler artigianale cos'e e perche provare il Botanic Radler Cedro Baladin

Il **radler** e la birra dell'estate: leggera, rinfrescante, agrumata, con una gradazione bassa che la rende perfetta per le giornate calde. Il **Botanic Radler Cedro Baladin** porta questa tradizione a un livello superiore: non una birra industriale miscelata con succo di frutta, ma l'incontro tra due prodotti artigianali Baladin di qualita — la Birra Isaac e la Cedrata Baladin.

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## Cos'e un Radler?

Il radler (in tedesco: ciclista) nasce in Baviera negli anni '20 come bevanda dissetante per i ciclisti: meta birra, meta limonata o succo di frutta. Bassa gradazione alcolica (tipicamente 2-3% ABV), alta freschezza, facile da bere. Oggi e uno degli stili piu apprezzati nella stagione calda in tutta Europa.

La differenza tra un radler industriale e uno artigianale e la stessa che c'e tra una birra industriale e una craft: ingredienti, qualita della base, assenza di aromi artificiali.

## Botanic Radler Cedro Baladin: la Scheda

-   **Base** - Birra Isaac Baladin, la Witbier artigianale piemontese con coriandolo e arancia
-   **Miscelata con** - Cedrata Baladin, prodotta con cedro naturale
-   **Gradazione** - 2% vol.
-   **Formato** - bottiglia 33cl
-   **Produttore** - Birrificio artigianale Baladin, Piozzo (Cuneo)

## Profilo Aromatico

-   **Al naso** - cedro candito, limone fresco, note floreali dalla Isaac
-   **Al palato** - freschezza immediata, cedro e limone in primo piano, dolcezza bilanciata, finale pulito
-   **Corpo** - leggero, dissetante, carbonazione vivace
-   **Temperatura di servizio** - 6-8 gradi in calice a tulipano

## Perche e Diverso dai Radler Industriali

-   **Base artigianale** - la Birra Isaac e una Witbier con coriandolo e arancia, non una lager anonima
-   **Cedrata reale** - la Cedrata Baladin usa cedro naturale, non aromi artificiali di limone
-   **Zero coloranti e conservanti** - come tutta la produzione Baladin
-   **Filiera tracciata** - Piozzo, Cuneo, Piemonte
-   **Complessita aromatica** - il cedro candito e le note floreali della Isaac creano un profilo che i radler industriali non possono replicare

## Quando Berlo

-   **Estate** - la bevanda ideale per le giornate calde, in spiaggia, in giardino, al pic-nic
-   **Aperitivo** - leggero, agrumato, perfetto prima di cena
-   **Sport e attivita all'aperto** - bassa gradazione, alta dissetanza. Il radler nasce per questo
-   **Pranzo estivo** - si abbina bene con piatti leggeri senza appesantire

## Abbinamenti con il Cibo

Il profilo agrumato e la leggerezza del Botanic Radler Cedro si abbinano perfettamente con: insalate estive, pesce alla griglia, carpacci di pesce, frittura leggera, formaggi freschi, bruschette e antipasti leggeri.

## La Birra Isaac: la Base del Radler

La Birra Isaac e una delle birre piu iconiche di Baladin: una Witbier belga rivisitata con coriandolo e arancia dolce, fresca e aromatica. Usarla come base per il radler non e una scelta casuale — le sue note floreali e agrumate si moltiplicano con l'aggiunta della Cedrata, creando una sinergia aromatica unica.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/blogs/inceptions/radler-artigianale-cose-e-perche-provare-il-botanic-radler-cedro-baladin)