# La Bruxelles birraria tradizionale

**By Federico Stagno** · 2023-05-02

Alcuni fra i primi appassionati che seguivano Kuaska in Belgio già più di vent’anni fa, quando tornano per visitare i birrifici del cuore e scoprirne di nuovi, quasi non passano neanche più da Bruxelles, se non per spostarsi o dormire. Perché? Nelle Fiandre e in Vallonia ogni piccolo paesino ha avuto almeno un produttore di birre nella storia e tutt’oggi, in molti casi, è ancora così. Anche dal punto di vista storico e architettonico ci sono altre città, come Ghent e Bruges, che lasciano sempre a bocca aperta. Se però non conosci ancora la capitale, almeno un paio di giorni per scoprirla devi metterli in conto e anche lì troverai birre (e che birre!) per i tuoi denti. La Bruxelles birraria più tradizionale è quasi tutta qui, in [questo breve articolo](https://www.ilsole24ore.com/art/bruxelles-birra-ogni-tappa-ACIG0i2?refresh_ce=1%20 "birrifici e birrerie a Bruxelles") di Maurizio Maestrelli.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/blogs/magazine-e-blog/la-bruxelles-birraria-tradizionale)