# La vera storia delle India Pale Ale

**By Federico Stagno** · 2023-05-02

La vera storia delle India Pale Ale. Il mondo delle birre è saturo di false convinzioni, portate in palmo di mano anche da tanti addetti ai lavori. Una di queste è l’origine delle India Pale Ale: i trattati di storia birraria si sprecano a ogni sorso, ai tavoli o al bancone, quando un locale propone fino all’ultima variante di (American) IPA sbarcata sul mercato. Le papille inviano messaggi strani di agrumi, resine e frutta tropicale e la mente s’immerge in un viaggio spazio-temporale: ma quest’idea di IPA che cos’ha in comune con le prime versioni prodotte in Inghilterra nel XVIII secolo? La vicenda è intricata, ma spiegata nei minimi dettagli in [questo articolo](https://www.fermentobirra.com/alle-origini-della-ipa-la-storia-completa-e-aggiornata/ "storia delle IPA") di Simone Cantoni, in versione “Doc Brown”. Facci sapere nei commenti quali passaggi ti hanno fatto sentire più “Marty”.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/blogs/magazine-e-blog/la-vera-storia-delle-india-pale-ale)