# Beer Hugo il cocktail floreale reinventato con birra

**By massimiliano massimiliano.gusmeo@maltese.beer** · 2025-09-25

## Beer Hugo con Isaac di Baladin: il cocktail floreale reinventato con birra artigianale

Note floreali di sambuco, menta fresca e un finale leggermente amaro e agrumato — il **Beer Hugo** è la variante più originale del classico Hugo: al posto del prosecco, una birra chiara e piacevolmente luppolata come **[Isaac di Baladin](https://maltese.beer/products/isaac)**. Il risultato è un drink più strutturato, con bollicine persistenti e un profilo aromatico unico. Ordina Isaac su Maltese con spedizione in tutta Italia.

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## Ricetta Beer Hugo con birra artigianale

-   2 cl St-Germain (o 1 cl sciroppo di sambuco)
-   100–150 ml Isaac di Baladin (golden ale leggera e agrumata)
-   Menta fresca schiacciata leggermente
-   Ghiaccio abbondante
-   Guarnizione: rametto di menta, fetta di lime o scorza di limone

**Procedimento:** in un bicchiere alto unisci sciroppo di sambuco e menta schiacciata, aggiungi ghiaccio e completa con Isaac fredda. Mescola piano per mantenere le bollicine.

## Hugo classico vs Beer Hugo: le differenze

-   **Hugo classico:** prosecco + St-Germain + soda + menta — leggero, frizzante, festivo
-   **Beer Hugo:** birra chiara luppolata + sambuco + menta — più strutturato, leggermente amaro, più carattere
-   **Variante gin:** gin + St-Germain + soda — più secco e aromatico, per chi ama i gin cocktail

## Perché Isaac di Baladin è la birra perfetta per il Beer Hugo

-   Golden ale chiara con note agrumate e corpo leggero
-   Bollicina vivace che si sposa con il sambuco
-   Bassa gradazione — il cocktail resta beverino e rinfrescante
-   Prodotta da Baladin, birrificio artigianale piemontese di riferimento

## Abbinamenti gastronomici

-   Antipasti leggeri e finger food a base di pesce
-   Insalate estive e tartine
-   Dolci alla frutta e dessert floreali
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**Tags:** beer hugo, birra artigianale, cocktail, cocktail birra, drink birra, ricette cocktail

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/blogs/inceptions/beer-hugo-il-cocktail-floreale-reinventato-con-birra)