# Guida alla Hazy IPA tutto quello che devi sapere

**By massimiliano massimiliano.gusmeo@maltese.beer** · 2025-09-25

## Alice 2.0 di Birra Gaia: la Hazy IPA italiana premiata su Maltese

Torbida, morbida, con aromi intensi di frutta tropicale e un amaro contenuto — **[Alice 2.0 di Birra Gaia](https://maltese.beer/products/alice-2-0)** è la Hazy IPA che ha consacrato il birrificio di Carate Brianza come uno dei migliori produttori emergenti in Italia. Vuoi esplorare anche una Hazy francese? La **[NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic di Brasserie Popihn](https://maltese.beer/products/neipa-el-dorado-simcoe-mosaic)** è fortemente luppolata con El Dorado, Simcoe e Mosaic. Entrambe disponibili su Maltese con spedizione in tutta Italia.

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## Cos’è una Hazy IPA?

-   **Aspetto:** torbido o lattiginoso — proteine, lievito in sospensione e residui di luppolo
-   **Aroma:** frutta tropicale intensa (mango, ananas, frutto della passione), agrumi, fiori
-   **Sapore:** morbido e succoso, amaro contenuto (20–30 IBU) — molto diverso da una West Coast IPA
-   **Corpo:** medio-leggero ma vellutato, sensazione cerosa dall’avena

## Hazy IPA vs West Coast IPA: le differenze

-   **Hazy/NEIPA:** torbida, succosa, amaro morbido, note tropicali e fruttate
-   **West Coast IPA:** limpida, secca, amaro netto e resinoso, note di pino e agrumi

## Come degustare una Hazy IPA

-   **Temperatura:** 6–8 °C — fredda per esaltare la freschezza fruttata
-   **Bicchiere:** tulipano o nonic — **[scopri i bicchieri su Maltese](https://maltese.beer/collections/bicchieri)**
-   **Freschezza:** consuma entro 2–3 mesi — gli oli aromatici dei luppoli degradano rapidamente
-   **Versare:** con attenzione per preservare la torbidità caratteristica

## Abbinamenti gastronomici

-   Cucina asiatica speziata: sushi speziato, curry leggeri
-   Pesce alla griglia e crostacei
-   Formaggi freschi morbidi
-   Frutta tropicale e dessert fruttati
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## Le migliori Hazy IPA e NEIPA su Maltese

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/blogs/inceptions/guida-alla-hazy-ipa-tutto-quello-che-devi-sapere)