# Call me by your NEIPA Session New England IPA alle Pesche

**By massimiliano massimiliano.gusmeo@maltese.beer** · 2025-09-30

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## Call me by your NEIPA Session New England IPA alle Pesche

Se ti piacciono le birre morbide, fruttate e con aroma intenso, la New England IPA (NEIPA) è una tappa obbligata. Le versioni session con aggiunta di pesca offrono un sorso leggero ma pieno di carattere estivo.

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### Call me by your NEIPA

Session New England IPA di Zona Mosto (Milano). Torbida, morbida, con profumi intensi di pesca e frutta tropicale. Leggera in alcol, esplosiva negli aromi.

by Zona Mosto✓ Available

## Cos'è una New England IPA (NEIPA)?

La NEIPA è una variante dell'India Pale Ale caratterizzata da aspetto torbido, corpo morbido e profilo aromatico molto fruttato (citrus, tropicale, spesso con note di pesca o mango). L'amaro è più morbido rispetto alle West Coast IPA: il focus è sull'aroma, non sull'amarezza.

## Session NEIPA: cosa cambia?

La versione "session" mantiene tutto il profilo aromatico della NEIPA ma con gradazione alcolica ridotta (tipicamente sotto il 4,5%). Perfetta per chi vuole profumo e bevibilità senza appesantirsi.

## NEIPA alle pesche: perché funziona

La pesca è uno dei frutti più affini al profilo della NEIPA: le sue note dolci e floreali si fondono naturalmente con gli esteri fruttati del lievito e i luppoli tropicali. Il risultato è una birra che sembra quasi un succo di frutta artigianale, ma con la complessità di una birra ben fatta.

## Un'altra NEIPA da provare

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### NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic

NEIPA fortemente luppolata di Brasserie Popihn. El Dorado, Simcoe e Mosaic per un profilo tropicale e resinoso. 5,5% ABV.

by Brasserie Popihn✓ Available

## Abbinamenti e servizio

-   Temperatura: 6–8°C in calice tulipano per concentrare gli aromi fruttati.
-   Abbinamenti: insalate estive, sushi, ceviche, formaggi freschi, dessert alla frutta.
-   Bevila fresca: gli aromi dei luppoli si degradano rapidamente.

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