# Brasserie Caracole

## Brasserie Caracole — Tradizione Birraria Vallona dal 1765

La Brasserie Caracole è una delle brasserie più antiche e affascinanti del Belgio. Fondata nel **1765** a Falmignoul, in Vallonia, produce birre artigianali con metodi tradizionali rimasti quasi invariati nel corso dei secoli. Il nome — che significa "lumaca" in francese — riflette la filosofia del birrificio: lentezza, pazienza e rispetto per i tempi naturali della fermentazione. Birre con storia, carattere e una complessità aromatica che solo secoli di tradizione possono dare.

### Gli stili che trovi in questa collezione

-   **Saxo** — la Blonde di punta: dorata, fruttata, con note di agrumi e spezie. Fresca e beverina, perfetta come introduzione alla produzione Caracole
-   **Troublette** — Blanche di frumento speziata con coriandolo e scorza d'arancia. Un classico belga irresistibile
-   **Nostradamus** — Strong Dark Ale intensa e complessa, con note di frutta secca, caramello e spezie. La birra più celebre del birrificio
-   **Birre stagionali** — produzioni legate al calendario e alla tradizione vallona

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## Products in this collection

- [Nostradamus](https://maltese.beer/products/nostradamus) - 11.0 EUR
- [Troublette](https://maltese.beer/products/troublette) - 3.36 EUR
- [Ambrée](https://maltese.beer/products/ambree) - 11.0 EUR

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/collections/brasserie-caracole)
> Updated: 2026-06-03