# De Alchemia

## De Alchemia — Birra del Pollino, Radici nella Terra di Calabria

_"Semplicità, estro nell'interpretare le molteplici ricchezze celate nella nostra terra."_

Nasce nel **maggio 2015** a **Saracena**, nel cuore del **Parco Nazionale del Pollino**. De Alchemia è ricerca ed espressione di un territorio con tutte le sue bellezze e diversità: il filo conduttore è la grande facilità di beva e un legame profondo, viscerale, con la terra calabrese.

### Gli Ingredienti del Territorio

-   **Cedro e bergamotto** — agrumi calabresi unici al mondo, che regalano profumi inconfondibili
-   **Riso di Sibari** — dalla Piana di Sibari, uno degli ingredienti più rari nella birra italiana
-   **Limoni IGP di Rocca Imperiale** — presidio di qualità certificata del territorio
-   **Grani antichi e orzo di Saracena** — coltivati direttamente sul territorio, per una filiera cortissima

Il simbolo del birrificio è l'**uroboro** — il serpente che si morde la coda — emblema di continua rinascita: richiamare il passato senza mai dimenticare uno sguardo al futuro. _Trasformazione e ricerca._

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## Products in this collection

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/collections/de-alchemia)
> Updated: 2026-06-04