# Nora

## Nora — Spice Beer con Grano Khorasan KAMUT® — Baladin

**Nora** è la **Spice Beer** firmata **Baladin**, dedicata alla mamma dopo i figli Wayan e Isaac — la birra della famiglia Musso tutta da scoprire. Una creazione unica nel suo genere: una miscela di spezie e scorze d'agrumi che poggia su una base cerealicola straordinaria, con il **grano Khorasan KAMUT®** come ingrediente protagonista. Per questo viene chiamata anche _Birra Egizia_.

## Il grano Khorasan KAMUT®: l'ingrediente che fa la differenza

Il **grano Khorasan KAMUT®** è un cereale antico riscoperto in Egitto negli anni '50 e oggi coltivato con metodi biologici certificati. Rispetto al frumento moderno è più ricco di proteine, minerali e acidi grassi insaturi, con un profilo aromatico naturalmente mielato e dolce. In Nora aggiunge corpo, dolcezza e una complessità cerealicola che nessun altro cereale potrebbe dare — da qui il soprannome di Birra Egizia.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Spice Beer / Birra speziata
-   **Gradazione:** 6,8% vol.
-   **Amaro:** 35 IBU
-   **Cereali:** Malto d'orzo, malto di frumento, grano Khorasan KAMUT®
-   **Aggiunte:** Miscela di spezie e scorze d'agrumi
-   **Formato:** Bottiglia 33 cl
-   **Temperatura di servizio:** 7–9°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice a tulipano
-   **Produttore:** Birrificio artigianale Baladin — Piozzo, Cuneo, Piemonte

## Profilo sensoriale

Al naso è avvolgente e complessa: **miele, spezie e agrumi** si intrecciano in un bouquet caldo e invitante, con il KAMUT® che aggiunge una dolcezza cerealicola naturale in sottofondo. In bocca è piena e strutturata, con le spezie che si dispiegano lentamente e le scorze d'agrumi che portano freschezza e vivacità. Il finale è lungo, speziato, con un calore alcolico elegante. Una birra che racconta una storia antica in ogni sorso.

## Perché scegliere Nora

-   **Grano Khorasan KAMUT®** — un cereale antico egiziano che nessun altro birrificio italiano usa con questa maestria: la firma aromatica di Nora
-   **La Birra Egizia di Baladin** — un progetto di ricerca sulle origini della birra che Teo Musso porta avanti da decenni
-   **Spezie e agrumi in equilibrio** — una complessità aromatica rara, costruita con cura e precisione
-   **La birra della mamma** — dedicata alla famiglia Musso: c'è tutta la passione e l'affetto di Baladin in ogni bottiglia

## Abbinamenti consigliati

Cucina mediorientale e nordafricana, tajine di agnello, couscous speziato, formaggi erborinati, dessert alle spezie (cannella, cardamomo), baklava. Perfetta anche come birra da meditazione o da fine pasto esotico.

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## Details

- **Price:** 4.6 EUR
- **Vendor:** Birrificio artigianale Baladin
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 4.60 EUR | In stock |

## Images

- Birra artigianale Nora del birrificio Baladin, bottiglia di craft beer italiana con spezie e agrumi.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/nora)
> Updated: 2026-06-03