# Elixir

### Elixir — Belgian Ale — Birrificio Baladin, Piozzo

**Elixir** è la birra che nel 2004 segna una svolta nella storia di **Baladin**: la prima prodotta con il lievito “della casa” che Teo Musso aveva isolato dalle fermentazioni di whisky scozzese — un ceppo unico che da allora caratterizza l'identità del birrificio di Piozzo. Belgian Ale ambrata dal bouquet straordinariamente ricco. 10% vol., in bottiglia da 75cl. **Chiocciola Slow Food 2025.**

#### Note di degustazione

-   **Naso:** biscotto, dattero, vaniglia, arancia candita, cioccolato bianco, frutta secca e disidratata
-   **Bocca:** calda, corposa, complessa, perfetta per la degustazione lenta
-   **Stile:** Belgian Ale — 10% alc., 12 IBU, lievito di casa Baladin, bottiglia 75cl
-   **Birrificio:** Birrificio Baladin — Piozzo, Piemonte

#### Abbinamenti consigliati

-   Formaggi erborinati, dessert al cioccolato, frutta secca, dolci speziati. Da servire in calice a tulipano a 9–11°C.

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## Details

- **Price:** 12.5 EUR
- **Vendor:** Birrificio artigianale Baladin
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Bottiglia 75 cl | 12.50 EUR | In stock |

## Images

- Birra Elixir di Baladin, ambrata, craft beer italiana, stile belga.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/elixir)
> Updated: 2026-06-03