# T.S.O.

## T.S.O. — SMaSH a Ricetta Variabile — La Casa di Cura

**T.S.O.** è di sicuro una delle birre più rappresentative del birrificio abruzzese **La Casa di Cura**, con sede a Senarica (Teramo, Abruzzo). Nonostante la sua ricetta cambi a ogni lotto, l'identità rimane inconfondibile. L'unica regola che si sono dati i birrai di Senarica per produrla è utilizzare una **sola varietà di malto, una sola varietà di luppolo e una sola spezia**. Scelta ardua, ma che negli anni sta tirando fuori aromi fantastici e bevute sempre più interessanti.

## La filosofia del vincolo creativo

Tre ingredienti, tre scelte, infinite possibilità. La regola del **1+1+1** di T.S.O. è un esercizio di stile che costringe i birrai a esprimere il massimo con il minimo: nessun ingrediente può nascondersi dietro un altro, ogni componente deve portare il suo contributo in modo chiaro e riconoscibile. Il risultato è una birra che cambia ad ogni lotto ma mantiene sempre una pulizia aromatica e una precisione stilistica rare.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** SMaSH variabile (Single Malt, Single Hop, Single Spice)
-   **Regola:** 1 malto + 1 luppolo + 1 spezia — cambia ad ogni lotto
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 6–10°C (varia in base al lotto)
-   **Bicchiere consigliato:** Calice o tulipano
-   **Produttore:** La Casa di Cura — Senarica, Teramo, Abruzzo

## Perché scegliere T.S.O.

-   **Ogni lotto è diverso** — la birra che non si può replicare: ogni bottiglia è un capitolo unico della storia di T.S.O.
-   **Il vincolo come creatività** — tre ingredienti scelti con cura: la semplicità che rivela la maestria del birraio
-   **Aromi fantastici** — anni di sperimentazione con la regola del 1+1+1 hanno prodotto bevute sempre più interessanti e sorprendenti
-   **La Casa di Cura** — birrificio abruzzese di Senarica con una visione creativa e una capacità di sorprendere con ingredienti essenziali

## Abbinamenti consigliati

Variano in base al lotto e agli ingredienti scelti. In generale: formaggi semi-stagionati, cucina speziata, piatti della tradizione abruzzese. Chiedici quale lotto è disponibile per abbinamenti specifici.

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## Details

- **Price:** 4.9 EUR
- **Vendor:** La Casa di Cura
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 4.90 EUR | In stock |

## Images

- Birra artigianale T.S.O. del birrificio La Casa di Cura, bottiglia in vetro da 330ml.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/t-s-o)
> Updated: 2026-05-18