# Schizophrenic – American Pale Ale De Alchemia

**Schizophrenic** è una **American Pale Ale artigianale** firmata **De Alchemia**, birrificio calabrese di Saracena (CS) che trasforma il territorio in aroma. Una birra dalla doppia personalità: esplosiva negli aromi, precisa e appagante nel sorso.

La luppolatura massiccia — tutta americana — domina sia il naso che il palato con un bouquet intenso di **agrumi, resine e fiori**. Cedro, pompelmo, note resinose di pino e un tocco floreale si intrecciano in un profilo aromatico complesso e riconoscibile. Il sorso è pulito, bilanciato, e si chiude con un **amaro secco e persistente** che invita al sorso successivo.

Con i suoi **5,4% vol** e il colore dorato brillante, Schizophrenic è una APA che non si scusa per la sua intensità — e non dovrebbe farlo.

### Scheda tecnica

-   **Stile:** American Pale Ale (APA)
-   **Birrificio:** De Alchemia – Saracena (CS), Calabria
-   **Gradazione alcolica:** 5,4% vol
-   **Colore:** Dorato
-   **Fermentazione:** Alta
-   **Sensazioni prevalenti:** Agrumato, Amaro, Resinoso, Floreale
-   **Temperatura di servizio:** 8 – 10°C
-   **Temperatura di conservazione:** 4 – 6°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta romana o Pinta americana
-   **Formato:** Lattina 330 ml
-   **Allergeni:** Contiene glutine

### Abbinamenti consigliati

-   Salmone crudo e tartare di pesce
-   Pesce azzurro alla piastra (sgombro, sardine)
-   Tacos di carne e di pesce
-   Hamburger classico o farcito con frutta (ananas, mango)
-   Carni bianche di cacciagione

_Momento ideale: sempre. Schizophrenic non conosce orari._

## Details

- **Price:** 5.5 EUR
- **Vendor:** De Alchemia
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 5.50 EUR | In stock |

## Images

- Schizophrenic – American Pale Ale De Alchemia

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/schizophrenic)
> Updated: 2026-05-23