# Lunare

**Lunare** è la **Blanche / Witbier** firmata **De Alchemia**, birrificio artigianale calabrese che ha fatto del territorio e delle sue materie prime rare la propria filosofia produttiva. Una birra che racconta la Calabria in ogni sorso: dove la tradizione belga dello stile Witbier incontra un agrume autoctono quasi scomparso, il risultato è qualcosa di unico nel panorama della birra artigianale italiana.

## L'ingrediente che fa la differenza: il Piretto di Civita

Nei Witbier classici belgi le bucce d'arancia sono un ingrediente canonico. De Alchemia ha scelto di sostituirle con le bucce di **Piretto di Civita** — un agrume autoctono della Calabria, purtroppo in via d'estinzione, che cresce nelle aree interne della provincia di Cosenza. Per sembianze e profumi, il Piretto sta a metà tra il limone e il bergamotto: agrumato, floreale, con una complessità aromatica che nessuna buccia d'arancia comune potrebbe replicare. Scegliere Lunare significa anche contribuire a tenere viva la memoria di questo agrume straordinario.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Blanche / Witbier
-   **Ingrediente speciale:** Bucce di Piretto di Civita (agrume calabrese autoctono)
-   **Produttore:** De Alchemia — Calabria
-   **Temperatura di servizio:** 4–6°C
-   **Bicchiere consigliato:** Bicchiere Witbier o tumbler

## Profilo sensoriale

Al naso si apre con note agrumate e floreali tipiche del Witbier, ma con una sfumatura più complessa e mediterranea rispetto alle versioni belghe classiche: il Piretto porta con sé ricordi di bergamotto, limone e fiori bianchi. In bocca è leggera, leggermente velata come vuole lo stile, con una freschezza agrumata che si allunga in un finale pulito e dissetante. Una birra estiva nel senso più nobile del termine.

## Perché scegliere Lunare

-   **Ingrediente unico e irripetibile** — il Piretto di Civita è un agrume calabrese in via d'estinzione: trovarlo in una birra artigianale è un privilegio raro
-   **De Alchemia e il territorio** — un birrificio che valorizza le materie prime locali con rigore e passione, portando la Calabria nel bicchiere
-   **Stile Witbier autentico** — la struttura belga classica (frumento, lievito espressivo, spezie) reinterpretata con un'anima calabrese
-   **Birra da scoperta** — perfetta per chi vuole andare oltre i soliti stili e assaggiare qualcosa di davvero originale e radicato nel territorio italiano

## Abbinamenti consigliati

Pesce crudo e carpacci, frittura di paranza, insalate di mare, formaggi freschi, verdure grigliate, piatti della cucina calabrese a base di peperoncino dolce. La freschezza agrumata del Piretto la rende perfetta anche come aperitivo estivo.

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## Details

- **Price:** 5.1 EUR
- **Vendor:** De Alchemia
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 5.10 EUR | In stock |

## Images

- Lunare birra artigianale in bottiglia del birrificio calabrese De Alchemia, stile Blanche.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/lunare)
> Updated: 2026-05-17