# Fastenbier

### Fastenbier — Birra della Quaresima — Schlenkerla, Bamberga

**Fastenbier** di **Schlenkerla**: a Bamberga, nella meravigliosa locanda di Dominikanerstraße, dal mercoledì delle ceneri a Pasqua si beve questa birra della quaresima, storicamente prodotta per sostituire i pasti solidi — secondo il detto _"Liquida non frangunt ieunum"_ (i liquidi non rompono il digiuno). Ambrata, a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, con profilo affumicato ben avvertibile al naso e uno spunto erbaceo elegante in bocca. 5,9% vol.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** affumicato Schlenkerla, note erbacee eleganti, malto ambrato
-   **Bocca:** corpo pieno, erbacea, affumicata con eleganza, finale bilanciato
-   **Stile:** Rauchbier ambrata — 5,9% alc., non filtrata, non pastorizzata, bassa fermentazione
-   **Birrificio:** Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Germania

#### Abbinamenti consigliati

-   Speck, salumi affumicati, formaggi stagionati, cucina bavarese. Ottimo Brotzeit primaverile.

Acquista Fastenbier online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. La birra della quaresima di Schlenkerla: ordina ora.

## Details

- **Price:** 4.6 EUR
- **Vendor:** Schlenkerla - Brauerei Heller Trum
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Bottiglia 50 cl | 4.60 EUR | In stock |

## Images

- Fastenbier 2025, birra artigianale, bottiglia di birra ambrata non filtrata del birrificio Schlenkerla.

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/fastenbier-2025)
> Updated: 2026-05-16