# Fou Foune

### Fou Foune — Lambic all'Albicocca — Brasserie Cantillon, Bruxelles

**Fou Foune** è una delle espressioni più interessanti di Lambic con frutta di **Brasserie Cantillon**: dopo Kriek e Rosé de Gambrinus, è la birra con frutta più venduta della brasserie. Le protagoniste indiscusse sono le albicocche **"Bergerons"** — **300 grammi per litro** di Lambic, che macerano per cinque settimane nelle famose botti di Rue Gheude. Una bevuta profumata e avvolgente, con quella chiusura acida che fa sognare.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** albicocca matura, acidità selvatica, note funky da lambic, floreale e fruttato
-   **Bocca:** acida, fruttata, albicocca protagonista, finale lungo e complesso
-   **Stile:** Fruit Lambic — albicocche Bergerons 300g/L, macerazione 5 settimane in botte
-   **Birrificio:** Brasserie Cantillon — Bruxelles, Belgio

#### Abbinamenti consigliati

-   Formaggi freschi, dessert alla frutta, cioccolato bianco. Perfetta come birra da meditazione.

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## Details

- **Price:** 39.0 EUR
- **Vendor:** Brasserie Cantillon
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 39.00 EUR | In stock |

## Images

- Fou Foune, craft beer di Cantillon, birra artigianale italiana con albicocche, formato 750ml.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/fou-foune)
> Updated: 2026-05-16