# Battirame - Coffee Breakfast stout

## Battirame - Coffee Breakfast stout artigianale di Ca’ del Brado

**Battirame** è una **Breakfast Coffee Stout** nata a Bologna, ispirata agli antichi edifici fluviali lungo il canale Navile – le officine del rame che un tempo animavano la città. Un nome che racconta storia, territorio e artigianalità.

### Ingredienti e processo

-   Brassata con **malti inglesi selezionati** e un’alta percentuale di **avena non maltata** per una texture morbida e avvolgente
-   Arricchita con **caffè specialty** di [Orsonero Coffee](https://www.orsonerocoffee.it/): un blend di Brasile naturale ed Etiopia lavato, infuso a freddo e miscelato post-fermentazione
-   Progetto in collaborazione con [ALLEGRA](https://www.allegrabologna.it/), breakfast & natural wine bistrot bolognese, punto di riferimento per gli specialty coffee

### Note di degustazione

Colore ebano profondo, schiuma cremosa color nocciola. Al naso emergono intense note di **caffè torrefatto, cioccolato fondente e cereali tostati**. In bocca è piena, vellutata, con una dolcezza bilanciata e un finale lungo e amaricante.

### Abbinamenti consigliati

-   Dessert al cioccolato fondente e brownies
-   Formaggi stagionati ed erborinati
-   Salumi e charcuterie
-   Colazione del weekend: pancakes, waffle, croissant al burro

### Il momento ideale per berla

Battirame è la birra perfetta per la **colazione del weekend** – sì, proprio come suggerisce il nome – ma brilla anche come **digestivo serale**. Ideale da gustare a **10–12°C** in un bicchiere tulipano che ne esalti gli aromi.

**Ordina ora su** [**maltese.beer**](https://maltese.beer) — spedizione in tutta Italia in 24–48h. Quantità limitata – non lasciarla sfuggire.

## Details

- **Price:** 5.3 EUR
- **Vendor:** Ca' del Brado
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, birra-scura, bologna, ca-del-brado, caffe, coffee-stout, nuova, specialty-coffee, stout

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 5.30 EUR | In stock |

## Images

- Battirame - Coffee Breakfast stout

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/battirame-coffee-breakfast-stout)
> Updated: 2026-05-23