# Sake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU

## Sake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU – Miyasaka Brewing Company

Il sake da tavola elevato a forma d’arte. **Masumi Karakuchi Gold** è un _Futsushu_ di alta qualità prodotto dalla celebre **Miyasaka Brewing Company** nella prefettura di Nagano: secco, leggero, pulito — un sake quotidiano con l’anima di una grande cantina fondata nel 1662.

### Caratteristiche tecniche

-   **Stile:** Futsushu — sake ordinario / da tavola di alta qualità
-   **Gradazione:** 15% vol.
-   **Formato:** Bottiglia 18 cl
-   **Produttore:** Masumi – Miyasaka Brewing Company, Nagano, Giappone (dal 1662)
-   **Riso:** Miyama Nishiki della prefettura di Nagano — coltivato a km zero
-   **Seimaibuai:** 70% di chicco rimanente
-   **Lievito Masumi N°7:** il leggendario lievito scoperto proprio in questa cantina nel **1946**, oggi utilizzato in tutto il Giappone
-   **Particolarità:** parte dell’alcol aggiunto è _shochu_ autoprodotto da Masumi, che conferisce maggiore profondità e morbidezza al palato

### Note di degustazione

Profilo **decisamente secco (Karakuchi)** e beverino, con note fresche di **bambù verde, mela e leggeri sentori di riso**. In bocca è leggero e pulito, con una morbidezza inaspettata donata dallo shochu autoprodotto. Finale secco, netto e soddisfacente — il sake ideale per accompagnare il pasto senza mai sovrastarlo.

### Il momento ideale per berlo

Masumi Karakuchi Gold è il sake **food-friendly per eccellenza**: perfetto a tavola con **sushi, sashimi, tempura, piatti di pesce, cucina giapponese e fusion**. Ottimo anche come aperitivo leggero. Servilo a **10–12°C** in una tazza da sake tradizionale o in un piccolo calice.

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## Details

- **Price:** 8.0 EUR
- **Vendor:** Masumi - Miyasaka Brewing Company
- **Type:** Sake
- **Tags:** nuova, sake

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 18 cl | 8.00 EUR | In stock |

## Images

- Sake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU - maltese

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/sake-masumi-karakuchi-gold-futsushu)
> Updated: 2026-05-27