# Zena

### Gose Wood Aged — Ca' del Brado, Rastignano (BO)

**Zena** è una produzione di **Ca' del Brado**, marchio bolognese attivo dal 2016, che unisce due stili rari e affascinanti: la **Gose** — antica birra di grano tedesca con coriandolo, sale e lattobacilli — e le caratteristiche delle **Wood Aged**, birre maturate in legno. Il risultato è un profilo aromatico stratificato e unico, con note di **agrumi, cereali, spezie, crosta di pane, sale, legno e pera**. Una birra per palati curiosi e appassionati di stili rari.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** agrumi, spezie, coriandolo, sale, legno, pera, crosta di pane
-   **Bocca:** acida, salata, complessa, maturazione in legno evidente, finale lungo e minerale
-   **Struttura:** Gose Wood Aged, lattobacilli, coriandolo e sale, Ca' del Brado Bologna

#### Abbinamenti consigliati

Frutti di mare, ostriche, formaggi freschi, piatti leggeri estivi. Perfetta come birra da aperitivo di carattere.

**Acquista Zena online su Maltese.beer.** Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.

## Details

- **Price:** 8.8 EUR
- **Vendor:** Ca' del Brado
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, Elevata in botte

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Bottiglia 37.5 cl | 8.80 EUR | In stock |

## Images

- Zena

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/zena)
> Updated: 2026-05-26