# Dr. Shultz

## Dr. Shultz — DDH IPA Esplosiva di Birrificio 50&50, Varese

**Dr. Shultz** è la DDH IPA di **50&50**, birrificio di Varese: una birra che porta in lattina tutta la potenza esplosiva del **Double Dry Hopping**, perfetta per chi cerca un’esperienza olfattiva intensa e un amaro deciso ma calibrato. Il nome evoca precisione e carattere — e la birra mantiene la promessa.

### Profilo sensoriale

-   **Colore:** Dorato intenso, naturalmente torbido — schiuma bianca compatta e persistente
-   **Naso:** Esplosione di agrumi e frutta tropicale — pompelmo, frutta della passione, note resinose
-   **Gusto:** Intenso e succoso, amaro deciso e bilanciato, corpo medio-alto
-   **Finale:** Secco, pulito, persistente — l’amaro luppolato che invita al sorso successivo

### La tecnica DDH: Double Dry Hopping

Il **Double Dry Hopping** consiste nell’aggiungere luppolo a freddo in due fasi distinte durante la fermentazione e la maturazione. Il risultato è un profilo aromatico di straordinaria intensità, con note di agrumi e frutta tropicale che dominano senza eccedere nell’amaro. Una tecnica che richiede precisione — come il buon dottore del nome.

### Come servirla

-   **Temperatura:** 6-8°C
-   **Bicchiere:** Tulipano o pinta americana — per esaltare gli aromi luppolati
-   **Freschezza:** Da consumare il prima possibile — le IPA esprimono il massimo entro pochi mesi dalla produzione

### Abbinamenti consigliati

-   **Cucina speziata** — thai, indiana, messicana — gli agrumi bilanciano le spezie
-   **Burger gourmet** — con cheddar stagionato e salse intense
-   **Formaggi erborinati** — Gorgonzola, Roquefort, Stilton
-   **Fritture croccanti** — tempura, fish & chips, fritto misto

### Birrificio 50&50 — Varese

**50&50** è un birrificio artigianale lombardo che si distingue per la qualità costante e la passione per gli stili luppolati americani. Dr. Shultz è la loro IPA di punta: tecnica impeccabile, ingredienti selezionati, risultato straordinario.

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## Details

- **Price:** 4.9 EUR
- **Vendor:** 50&50
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 4.90 EUR | In stock |

## Images

- Dr. Shultz

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/dr-shultz-ddh-ipa-con-agrumi)
> Updated: 2026-06-03