# Rosé de Gambrinus

### Rosé de Gambrinus di Cantillon: Il Lambic ai Lamponi Belga

**Rosé de Gambrinus**. Birra prodotta con diverse miscele di **Lambic** e l'aggiunta di **lamponi freschi**. Dal colore rosso acceso con riflessi ambrati, le note acidule, fresche e pungenti dei lamponi sono protagoniste dei sentori.

Sia al naso che al palato infatti dominano note acidule e vinose di frutti rossi e Lambic, donando a questa birra il suo tipico ed affascinante **profilo funky**. Al palato la bevuta è lunga, secca ed astringente.

#### Caratteristiche Tecniche

**Stile:** Lambic ai Lamponi / Framboise  
**Gradazione alcolica:** 5,0% ABV  
**Formato:** 37,5cl bottiglia  
**Colore:** Rosso acceso con riflessi ambrati  
**Birrificio:** Cantillon - Belgio

Prodotta con diverse miscele di **Lambic** (birra a fermentazione spontanea) e l'aggiunta di **lamponi freschi**, Rosé de Gambrinus è una birra complessa e stratificata. Il profilo funky è dato dalla fermentazione spontanea tipica dei Lambic belgi.

#### Note Degustative

All'aspetto Rosé de Gambrinus si presenta **rosso acceso con riflessi ambrati**, limpida e brillante, con una schiuma rosa fine che svanisce rapidamente.

Al naso le **note acidule, fresche e pungenti dei lamponi** sono protagoniste: frutti rossi freschi, lamponi maturi, sfumature vinose e il caratteristico profilo funky del Lambic si intrecciano in un bouquet aromatico complesso e affascinante.

Al palato dominano **note acidule e vinose di frutti rossi e Lambic**: lamponi freschi, acidità pungente, sfumature funky e selvagge. La bevuta è **lunga, secca ed astringente**, con un finale pulito che lascia il palato rinfrescato.

Il profilo funky è tipico e affascinante, per veri appassionati di Lambic.

#### Abbinamenti Consigliati

Rosé de Gambrinus è perfetta per:

-   Formaggi freschi e caprini
-   Insalate gourmet
-   Dessert ai frutti rossi
-   Cioccolato fondente
-   Aperitivi sofisticati
-   Meditazione

**Temperatura di servizio ideale:** 4-6°C  
**Bicchiere consigliato:** Flute o calice tulipano

#### Lambic: La Fermentazione Spontanea Belga

I **Lambic** sono birre belghe a fermentazione spontanea, prodotte senza aggiunta di lieviti ma lasciando che i lieviti selvaggi dell'aria fermentino il mosto. Il risultato è una birra acida, funky e complessa.

Rosé de Gambrinus è un Lambic ai lamponi (Framboise) che combina l'acidità del Lambic con la dolcezza e freschezza dei lamponi.

#### Cantillon: Leggenda dei Lambic Belgi

**Cantillon** è uno dei birrifici più rispettati al mondo per la produzione di Lambic tradizionali. Fondato nel 1900 a Bruxelles, Cantillon produce birre a fermentazione spontanea seguendo metodi tradizionali secolari.

Rosé de Gambrinus rappresenta l'eccellenza Cantillon: Lambic, lamponi freschi, profilo funky affascinante.

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## Details

- **Price:** 15.9 EUR
- **Vendor:** Brasserie Cantillon
- **Type:** Birra
- **Tags:** 37-5cl, 5-0-abv, acida, belgio, birra, birra-artigianale, bottiglia, cantillon, craft-beer, esaurito, fermentazione-spontanea, framboise, frutti-rossi, funky, lambic, lamponi, sour

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 37.5 cl | 15.90 EUR | In stock |

## Images

- Rosé de Gambrinus

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/rose-de-gambrinus)
> Updated: 2026-05-06