# Asfodelo

**Asfodelo** è la birra di **Birrificio Barley**, realtà sarda tra le più rispettate del panorama craft italiano: una birra bionda di alta fermentazione che porta nel bicchiere uno degli ingredienti più identitari della Sardegna — il **miele di asfodelo**, estratto dal fiore selvatico che tappezza le colline dell’isola in primavera e che nella mitologia greca ornava i campi dell’aldilà.

Al naso le **note di miele** derivanti dall’ingrediente e dai **malti chiari** si fondono in modo armonioso con un bouquet aromatico di rara eleganza: **delicati sentori floreali**, **mela renetta**, **scorza d’arancia candita**, **pera Williams** e **mandorla dolce** si intrecciano in un profilo che racconta la Sardegna prima ancora che la birra. Complessa, profumata e sorprendentemente delicata.

Note di degustazione:

-   **Naso:** miele di asfodelo, floreale, mela renetta, pera Williams, scorza d’arancia candita, mandorla dolce
-   **Bocca:** morbida, dolce e bilanciata, miele in evidenza, finale floreale lungo e armonioso
-   **Struttura:** birra bionda, alta fermentazione, miele di asfodelo sardo, Birrificio Barley

Da servire in un calice. Perfetta abbinata a formaggi freschi sardi, dolci a base di miele, pasticceria secca o come birra da meditazione.  **Asfodelo: la Sardegna in un sorso, dal fiore al bicchiere.**

## Details

- **Price:** 7.9 EUR
- **Vendor:** Birrificio Barley
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 37.5 cl | 7.90 EUR | In stock |

## Images

- Asfodelo

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/asfodelo)
> Updated: 2026-04-10