# Oude Kriek - Magnum

## Oude Kriek — Magnum 1,5L — 3 Fonteinen

**Oude Kriek Magnum** è la **Kriek** di **3 Fonteinen** nel formato da **1,5 litri** — il formato che le rende più giustizia e il più adatto alla conservazione per anni o addirittura decenni. Una miscela di Lambic di uno e almeno due anni, a cui vengono aggiunti tra i **300 e i 400 grammi per litro di griotte** — il tipico frutto di Schaerbeek, quartiere di Bruxelles, a metà tra le ciliegie e le amarene — usato intero, senza prima denocciolarlo. I sapori sono molto intensi: non solo sul profilo fruttato, ma anche sull'acidità e la parte selvaggia.

## Le griotte di Schaerbeek: perché sono speciali

Le **griotte di Schaerbeek** sono una varietà di ciliegia acida quasi scomparsa, coltivata storicamente nel quartiere di Schaerbeek a Bruxelles. Piccole, acide, intensissime — sono l'ingrediente tradizionale delle grandi Kriek del Pajottenland. 3 Fonteinen le usa intere, con il nocciolo, per estrarre tannini e complessità aromatica durante la macerazione.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Oude Kriek (Kriek a fermentazione spontanea)
-   **Formato:** Magnum 1,5 litri
-   **Frutto:** Griotte di Schaerbeek (300–400 g/l), intere con nocciolo
-   **Composizione:** Blend di Lambic di 1 e 2+ anni
-   **Conservazione:** Invecchiabile per anni o decenni
-   **Temperatura di servizio:** 10–12°C
-   **Bicchiere consigliato:** Flute o calice da vino
-   **Produttore:** 3 Fonteinen — Pajottenland, Belgio

## Profilo sensoriale

I sapori sono molto intensi su tutti i fronti: il profilo fruttato delle griotte è potente e autentico, l'acidità è incisiva e pulita, e la parte selvaggia — cantina umida, cuoio, funky — aggiunge una complessità che solo il Lambic del Pajottenland sa dare. Con l'invecchiamento i sapori si integrano e si arrotondano, rivelando nuovi strati di complessità.

## Perché scegliere il formato Magnum

-   **Il formato ideale per l'invecchiamento** — la Magnum è il formato più adatto alla conservazione a lungo termine: anni o addirittura decenni in cantina
-   **Figura sulla tavola** — una Magnum fa sempre un figurone: perfetta per le grandi occasioni e le tavolate importanti
-   **3 Fonteinen** — uno dei produttori di Lambic più rispettati al mondo, con una precisione nel blending di livello assoluto
-   **Griotte di Schaerbeek** — la varietà di ciliegia più pregiata per la Kriek tradizionale, usata intera per massima complessità

## Abbinamenti consigliati

Formaggi erborinati stagionati, foie gras, dessert ai frutti rossi, cioccolato fondente, crostata di ciliegie. Perfetta come birra da collezione, da regalo o da condivisione in occasioni speciali.

**Acquista Oude Kriek Magnum online su Maltese.beer** — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia, imballaggio sicuro garantito. Griotte di Schaerbeek, 1,5L, 3 Fonteinen: la Kriek da collezione. **[Scopri tutte le birre 3 Fonteinen →](/collections/3-fonteinen)**

## Details

- **Price:** 76.0 EUR
- **Vendor:** 3 Fonteinen
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, Magnum, rara

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Magnum 150 cl | 76.00 EUR | In stock |

## Images

- Oude Kriek - Magnum

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/oude-kriek-magnum)
> Updated: 2026-05-17