# Blaz

### Kellerbier in stile franconiano — Birra dell'Eremo

**Blaz** di **Birra dell'Eremo** prende spunto dalle birre dei piccoli birrifici della **Franconia**, zona del Nord della Baviera, da cui proviene il lievito utilizzato dal birraio Enrico Ciani. Quel lievito è responsabile del tipico stampo "croccante" delle Kellerbier e Landbier franconi. Blaz rispetta bene i canoni dello stile: corpo appena sopra il leggero, sottili ricordi fermentativi al naso e una **grande bevibilità**.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** fermentativo delicato, cereale, note di lievito franconiano, fresco
-   **Bocca:** croccante, corpo leggero, beverina, finale pulito e secco
-   **Struttura:** Kellerbier/Landbier, lievito franconiano, bassa fermentazione, Birra dell'Eremo

#### Abbinamenti consigliati

Wurstel, formaggi freschi, piatti della tradizione bavarese, aperitivo. Perfetta come birra quotidiana di qualità.

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## Details

- **Price:** 4.3 EUR
- **Vendor:** Birra dell'eremo
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 4.30 EUR | In stock |

## Images

- Blaz

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/blaz)
> Updated: 2026-04-30