# Portobello

### Portobello di Birrificio WAR: La Porter British dal Cuore Milanese

**Portobello** è la nuova **Porter** del produttore milanese **WAR**, che dopo tanti anni prende il posto di Babau con un'anima più British, dall'etichetta al percorso gustativo. Le birre scure di ispirazione inglese sono sempre grandi sfide per i giovani birrai italiani e ci sentiamo di affermare che questa volta **Lorenzo Mascherini**, il mastro birraio di WAR, ha centrato l'obiettivo.

Si tratta di una Porter rispettosa della tradizione, dalla bolla fine e contenuta, che ricorda subito **cappuccino e cioccolato al latte** e presenta la classica bevibilità da bancone di un pub inglese. Il [Birrificio WAR](https://maltese.beer/birrifici-artigianali/birrificio-war "Birrificio WAR") si conferma fra i più promettenti della nostra scena artigianale italiana, anche al di fuori della sua tipica comfort zone.

#### Caratteristiche Tecniche

**Stile:** English Porter  
**Gradazione alcolica:** 5,5% ABV  
**IBU:** 30 (amaro moderato)  
**Formato:** 33cl  
**Colore:** Marrone scuro  
**Birrificio:** WAR - Milano  
**Mastro birraio:** Lorenzo Mascherini

Prodotta seguendo la tradizione delle **English Porter**, Portobello è una birra scura dalla bolla fine e contenuta, con note di cappuccino e cioccolato al latte. La bevibilità da bancone di un pub inglese è la caratteristica principale.

#### Note Degustative

All'aspetto Portobello si presenta **marrone scuro**, quasi opaca, con una schiuma beige fine e persistente.

Al naso emergono note di **cappuccino e cioccolato al latte**: caffè tostato, cacao, malto tostato, con sfumature di biscotto e caramello. Il profilo olfattivo è pulito e invitante, tipico dello stile inglese.

In bocca il corpo è medio, con una **bolla fine e contenuta** tipica delle Porter inglesi. Il gusto riprende le note del naso: cappuccino, cioccolato al latte, caffè, con un amaro moderato che bilancia la dolcezza maltata. La **bevibilità da bancone di un pub inglese** è eccezionale: la birra scorre facilmente e invita al sorso successivo.

Portobello è una Porter rispettosa della tradizione, che dimostra la versatilità di WAR al di fuori della sua comfort zone.

#### Abbinamenti Consigliati

Portobello è perfetta per accompagnare:

-   Fish and chips e cucina inglese
-   Hamburger e pub food
-   Formaggi stagionati (cheddar)
-   Arrosti di carne
-   Dolci al cioccolato
-   Dessert al caffè (tiràmisù)
-   Meditazione serale

**Temperatura di servizio ideale:** 10-12°C  
**Bicchiere consigliato:** Pinta inglese o Tumbler

#### English Porter: La Tradizione del Pub Inglese

Le **English Porter** sono birre scure tradizionali dei pub inglesi, caratterizzate da note di caffè, cioccolato e malto tostato, con una bevibilità eccezionale. Portobello rappresenta l'interpretazione WAR di questo stile classico: rispettosa della tradizione ma con il carattere milanese.

Una grande sfida per i giovani birrai italiani, centrata perfettamente da Lorenzo Mascherini.

#### Birrificio WAR: Versatili Maestri della Birra

**Birrificio WAR** di Milano è riconosciuto per le sue IPA super luppolate, ma con Portobello, Santo Spirito, Settimana Bianca e Cookies dimostra la sua versatilità: Porter, Bock, Belgian Strong Ale, Bitter, tutto prodotto con la stessa qualità eccezionale.

WAR si conferma fra i più promettenti della scena artigianale italiana, anche al di fuori della sua tipica comfort zone.

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## Details

- **Price:** 3.9 EUR
- **Vendor:** Birrificio Artigianale WAR
- **Type:** Birra
- **Tags:** 33cl, 5-5-abv, beverina, birra-artigianale, birra-italiana, birrificio-war, cappuccino, cioccolato, craft-beer, english-porter, lombardia, maltata, milano, porter, scura, war

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 3.90 EUR | In stock |

## Images

- Portobello

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/portobello)
> Updated: 2026-05-20