# Cerasella

### Birra acida con ciliegie maturata in botte — 2 anni di affinamento

**Cerasella** è una birra acida con **ciliegie** ottenuta da una birra base che fermenta e affina in botte per circa **due anni**, a cui vengono aggiunte ciliegie in macerazione per diversi mesi. Dopo la macerazione, la birra riposa in bottiglia per circa 3 mesi durante i quali avviene la **rifermentazione**. Colore rosso carico con schiuma rosa. Al naso il frutto è ben distinguibile, accompagnato da un complesso insieme di sensazioni olfattive derivanti dall'affinamento in legno.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** ciliegia intensa, legno, note di cantina, complessità da botte
-   **Bocca:** acida, fruttata, selvaggia, rifermentazione in bottiglia, finale lungo
-   **Struttura:** birra acida alla frutta, 2 anni in botte + macerazione ciliegie, rifermentata in bottiglia

#### Abbinamenti consigliati

Formaggi erborinati, dessert alla frutta, cioccolato fondente, aperitivo di carattere. Perfetta come birra da scoperta o da regalo.

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## Details

- **Price:** 21.0 EUR
- **Vendor:** Maestri del Sannio
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito, rara

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 21.00 EUR | In stock |

## Images

- Cerasella

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/cerasella)
> Updated: 2026-04-30