# Spaccarella

### Birra acida con albicocche Spaccarella — varietà autoctona sannita, 2 anni in botte

**Spaccarella** è una birra acida con **albicocche Spaccarella**, varietà autoctona sannita. Si ottiene da una birra base che fermenta e affina in botte per circa **due anni**, a cui vengono aggiunte le albicocche in macerazione per diversi mesi. Dopo la macerazione, riposa in bottiglia per circa 3 mesi con **rifermentazione**. Colore dorato con sfumature aranciate. Al naso il frutto è ben distinguibile, accompagnato da sensazioni olfattive complesse derivanti dall'affinamento in legno.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** albicocca intensa, legno, note di cantina, complessità da botte
-   **Bocca:** acida, fruttata, dorata, rifermentazione in bottiglia, finale lungo e aromatico
-   **Struttura:** birra acida alla frutta, albicocca Spaccarella sannita, 2 anni in botte, rifermentata

#### Abbinamenti consigliati

Formaggi freschi, dessert alla frutta, aperitivo estivo di carattere. Perfetta per chi ama le birre acide alla frutta di territorio.

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## Details

- **Price:** 21.0 EUR
- **Vendor:** Maestri del Sannio
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito, rara

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 21.00 EUR | In stock |

## Images

- Spaccarella

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/spaccarella)
> Updated: 2026-04-30