# Marmalade

## Marmalade — Porter Gluten Free — Wold Top Brewery

**Marmalade** è la **Porter gluten free** firmata **Wold Top Brewery**, birrificio artigianale dello Yorkshire (Inghilterra) con una lunga tradizione nella produzione di birre senza glutine di qualità. Una Porter complessa e avvolgente che non rinuncia a nulla: tostatura intensa, corpo rotondo, e una nota inaspettata e raffinata di **marmellata d'arancia** che alleggerisce il profilo scuro e lo rende unico nel suo genere.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Porter
-   **Certificazione:** Gluten Free
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 10–12°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta inglese o snifter
-   **Produttore:** Wold Top Brewery — Yorkshire, Inghilterra

## Profilo sensoriale

Al naso la tostatura è protagonista: **caffè, cacao amaro e liquirizia** si aprono con intensità, per poi lasciare spazio a una nota elegante e delicata di **marmellata d'arancia** che sorprende e conquista. In bocca il corpo è rotondo e coerente con gli aromi percepiti al naso: pieno, avvolgente, con la dolcezza del malto tostato bilanciata dall'amaro del cacao e dalla freschezza agrumata dell'arancia. Il finale è lungo e caldo, con un ricordo di cioccolato fondente all'arancia.

## Perché scegliere Marmalade

-   **Gluten free certificata** — una Porter complessa e appagante accessibile anche a chi soffre di celiachia o segue una dieta senza glutine
-   **Nota di marmellata d'arancia** — il dettaglio che fa la differenza: alleggerisce il profilo scuro e aggiunge una complessità aromatica inaspettata
-   **Wold Top Brewery** — birrificio dello Yorkshire con una specializzazione riconosciuta nelle birre gluten free di qualità, senza compromessi sul gusto
-   **Birra da meditazione** — complessa, avvolgente, da gustare lentamente: perfetta per le serate autunnali e invernali

## Abbinamenti consigliati

Carni brasate e stufati, formaggi erborinati, dessert al cioccolato fondente, torte all'arancia, crostata di marmellata. La nota agrumata la rende sorprendentemente versatile anche con piatti speziati della cucina nordafricana.

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## Details

- **Price:** 6.1 EUR
- **Vendor:** Wold Top Brewery
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito, Gluten free

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 50 cl | 6.10 EUR | In stock |

## Images

- Marmalade

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/wold-top-brewery-marmalade)
> Updated: 2026-05-17