# Rochefort 10

## Rochefort 10 — Quadrupel Trappista — Brasserie de Rochefort

**Rochefort 10** è una birra intoccabile. Come quando si parla di musica ed escono fuori i Pink Floyd: cosa si può dire di un soggetto così importante da ispirare intere generazioni di artisti? Rochefort 10 è la **Quadrupel Trappista** dell'**Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy** di Rochefort (Belgio): la regina della casa, famosa per mantenere una bevibilità sorprendente nonostante un grado alcolico davvero importante. Una grande alleata quando si ha davanti un buon dolce al cioccolato, un camino acceso o una persona cara con cui chiacchierare tutta la sera.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Quadrupel Trappista
-   **Gradazione:** 11,3% ABV
-   **Certificazione:** Authentic Trappist Product
-   **Produzione:** Dal 1595, Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 10–12°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice Rochefort o snifter
-   **Produttore:** Brasserie de Rochefort — Rochefort, Belgio

## Profilo sensoriale

Al naso è complessa e avvolgente: **datteri, prugna, cioccolato fondente, caramello e spezie belghe** si intrecciano in un bouquet caldo e profondo. In bocca è piena e rotonda, con gli 11,3% che si nascondono elegantemente dietro la dolcezza maltata e la complessità del lievito trappista. Il finale è lungo, caldo, con un ricordo di cioccolato e spezie che persiste piacevolmente. Una birra che migliora con l'invecchiamento in cantina.

## Perché scegliere Rochefort 10

-   **La regina di Rochefort** — la più potente e complessa delle tre: per chi vuole il massimo dell'esperienza trappista
-   **11,3% sorprendentemente beverini** — la magia di Rochefort: una gradazione importante che si nasconde dietro la complessità aromatica
-   **Authentic Trappist Product** — prodotta dai monaci dell'Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy dal 1595: autenticità e tradizione garantite
-   **Invecchiabile** — come i grandi vini, migliora con gli anni in cantina: ogni bottiglia è un investimento nel piacere futuro

## Abbinamenti consigliati

Cioccolato fondente (70%+), dessert speziati, formaggi erborinati stagionati, selvaggina e carni brasate, sigari. Perfetta come birra da meditazione davanti al camino o da fine pasto importante.

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## Details

- **Price:** 5.2 EUR
- **Vendor:** Brasserie de Rochefort
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, Birra Trappista

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 5.20 EUR | In stock |

## Images

- Rochefort 10

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/brasserie-de-rochefort-rochefort-10)
> Updated: 2026-05-17