# Mountain

## Mountain — IPA di Montagna — Bierol Brauerei

**Mountain** è la luppolata che cattura lo spirito maestoso delle Alpi Tirolesi, firmata **Bierol Brauerei**, giovane birrificio di montagna di Schwoich (Tirolo, Austria). Nata nel 2014, si è guadagnata un posto d'onore fra le creazioni di Bierol: le note esotiche del luppolo si fondono con tocchi di caramello dai malti e le sfumature uniche del lievito della casa, ma l'equilibrio perfetto della pinta è frutto dell'**acqua della sorgente di Schwoich** — l'acqua alpina tirolese che nessun birrificio di pianura può replicare. Scalda con i suoi **7,3% vol.**, ma non è mai stucchevole grazie a un finale amaro deciso.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** IPA di montagna / luppolata
-   **Gradazione:** 7,3% vol.
-   **Acqua:** Sorgente di Schwoich (Tirolo)
-   **Lievito:** Lievito della casa Bierol
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 8–10°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta o calice IPA
-   **Produttore:** Bierol Brauerei — Schwoich, Tirolo, Austria

## Profilo sensoriale

Al naso è esotica e complessa: i luppoli portano note tropicali e resinose che si fondono con i tocchi di **caramello** dai malti e le sfumature uniche del lievito della casa. In bocca è piena e avvolgente, con i 7,3% che scaldano elegantemente senza mai appesantire. Il **finale amaro deciso** pulisce il palato e chiama il sorso successivo. L'acqua di sorgente alpina aggiunge una mineralità e una pulizia che si sentono chiaramente.

## Perché scegliere Mountain

-   **Acqua di sorgente di Schwoich** — l'ingrediente segreto che nessun birrificio di pianura può copiare: l'acqua alpina tirolese è parte integrante del carattere di Mountain
-   **Lievito della casa Bierol** — una firma aromatica unica che distingue tutte le birre del birrificio e aggiunge complessità al profilo luppolato
-   **7,3% ben integrati** — potente ma mai stucchevole: il segno di una birra ben bilanciata e di una mano brassicola esperta
-   **Bierol Brauerei** — uno dei birrifici artigianali più interessanti del Tirolo, con una visione moderna e un legame profondo con il territorio alpino

## Abbinamenti consigliati

Carni grigliate e affumicate, selvaggina, formaggi stagionati di montagna (asiago, graukäse), speck e salumi tirolesi, burger con ingredienti intensi. La potenza e l'amaro reggono benissimo i sapori forti della cucina alpina.

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## Details

- **Price:** 5.6 EUR
- **Vendor:** Bierol Brauerei
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 5.60 EUR | In stock |

## Images

- Mountain: birra di Birrificio Bierol | Maltese

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/bierol-mountain)
> Updated: 2026-05-17