# Simplex

## Simplex — Belgian Ale Pilsner-Like — Brouwerij De Ranke

**Simplex** è una delle birre più originali di **Brouwerij De Ranke**, birrificio artigianale di Dottignies (Hainaut, Belgio) fondato dai mastri birrai **Nino Bacelle e Guido Devos**. De Ranke è uno di quei birrifici che amano sperimentare e abbattere i confini tra gli stili — di sicuro uno dei primi ad averlo fatto in una terra di grande tradizione brassicola come il Belgio. Simplex è un chiaro esempio di quest'attitudine: pur restando fedele all'**alta fermentazione**, riesce a dare a questa birra la bevibilità e molte sembianze di una lager.

## Una Belgian Ale che sembra una Pils

L'abbiamo classificata come Belgian Ale per necessità, ma rispetto alle altre compagne di categoria è decisamente **meno fruttata** (niente banana, pera, ecc.) e contemporaneamente più **erbacea e pilsner-like**. Un ibrido stilistico affascinante che sfida le categorie e sorprende chi si aspetta una Belgian Ale convenzionale.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Belgian Ale / Pilsner-like
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Profilo:** Erbaceo, pulito, beverino, meno fruttato del solito
-   **Temperatura di servizio:** 6–8°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta o calice
-   **Produttore:** Brouwerij De Ranke — Dottignies, Hainaut, Belgio

## Profilo sensoriale

Al naso è pulita e erbacea: niente banana o pera tipiche delle Belgian Ale, ma note **erbacee e luppolate** che ricordano una Pils di qualità. In bocca è beverina e dissetante, con una leggerezza insolita per una birra ad alta fermentazione. Il finale è secco, erbaceo, pulito — la firma di De Ranke che non rinuncia mai all'amaro.

## Perché scegliere Simplex

-   **La Belgian Ale che sembra una Pils** — un ibrido stilistico unico: alta fermentazione con bevibilità e profilo da lager
-   **Nino Bacelle e Guido Devos** — i due mastri birrai che hanno rivoluzionato la scena belga con birre luppolate e amare in un paese di tradizione dolce
-   **Meno fruttata, più erbacea** — per chi ama le Belgian Ale ma non vuole i tipici aromi di banana e pera: Simplex è la via di mezzo perfetta
-   **De Ranke** — uno dei birrifici belgi più rispettati e originali, con una filosofia di abbattimento dei confini stilistici unica

## Abbinamenti consigliati

Formaggi a pasta molle, pesce alla griglia, insalate estive, cucina belga leggera, aperitivo. La bevibilità e il profilo erbaceo la rendono versatile e adatta a molti contesti.

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## Details

- **Price:** 3.7 EUR
- **Vendor:** Brouwerij De Ranke
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 3.70 EUR | In stock |

## Images

- Simplex

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/brouwerij-de-ranke-simplex)
> Updated: 2026-05-17