# Zest

## Zest — Pale Ale Fruttata — Extraomnes

**Zest** è la Pale Ale fruttata firmata **Extraomnes**, marchio lombardo di Marnate (Varese, Lombardia). Schiuma compatta, frastagliata, candida e persistente. Dorata con “vibrazioni” verdi. Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di **pesca noce bianca, uva spina e litchi**, quasi a coprire una delicata speziatura. In bocca l'attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all'assenza di zuccheri residui. Finale secco, tagliente e prolungato.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Pale Ale fruttata
-   **Colore:** Dorato con vibrazioni verdi
-   **Schiuma:** Compatta, frastagliata, candida, persistente
-   **Profilo:** Pesca noce bianca, uva spina, litchi, speziatura delicata, secco
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 6–8°C
-   **Bicchiere consigliato:** Tumbler o pinta
-   **Produttore:** Extraomnes — Marnate, Varese, Lombardia

## Profilo sensoriale

Al naso è intenso e prorompente, quasi aggressivo: **pesca noce bianca, uva spina e litchi** emergono con un fruttato maturo e generoso che quasi copre una delicata speziatura sottostante. In bocca l'attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all'assenza di zuccheri residui. Il finale è **secco, tagliente e prolungato**: la firma di Zest, che chiude ogni sorso con precisione e invita al successivo.

## Perché scegliere Zest

-   **Pesca + uva spina + litchi** — un profilo fruttato raro e preciso: non i soliti agrumi, ma frutti bianchi e esotici in primo piano
-   **Naso quasi aggressivo** — la generosità aromatica che distingue Zest: intenso, prorompente, impossibile da ignorare
-   **Finale secco e tagliente** — la pulizia che bilancia la fruttosità: Zest non è mai stucchevole
-   **Extraomnes** — marchio lombardo di Marnate con una visione precisa e una capacità di fare Pale Ale fruttate di alto livello

## Abbinamenti consigliati

Pesce crudo e carpacci, sushi, insalate estive con frutta, formaggi freschi, aperitivo. La fruttosità bianca e il finale secco si abbinano perfettamente ai sapori delicati.

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## Details

- **Price:** 4.6 EUR
- **Vendor:** Extraomnes
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 4.60 EUR | In stock |

## Images

- Zest: birra di birrificio Extraomnes | Maltese

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/extraomnes-zest)
> Updated: 2026-05-18