# Sang Bleu

### Sang Bleu Cantillon: Acquista Online il Lambic alla Camerise di Jean Van Roy

**Sang Bleu** è un altro gioiello della rinomata [Brasserie Cantillon](https://maltese.beer/birrifici-artigianali/brasserie-cantillon "Brasserie Cantillon"), con cui **Jean Van Roy** mostra le sue doti da maestro quando si parla di utilizzare la frutta nella produzione dei Lambic. Il frutto scelto si chiama **Camerise** — in italiano Caprifoglio Turchino — una bacca che in natura si presenta di un bel colore blu, ma conferisce a questa birra un vivace **rosso sangue**, oltre ad acidità e dolcezza. **Ordinala ora su Maltese** — disponibilità limitata, spedizione in 24-48h.

#### Caratteristiche Tecniche

**Stile:** Fruit Lambic / Lambic alla Camerise  
**Birrificio:** Brasserie Cantillon - Bruxelles, Belgio  
**Frutto:** Camerise (Caprifoglio Turchino / Haskap Berry)  
**Colore:** Rosso sangue vivace  
**Base:** Lambic a fermentazione spontanea

#### Note Degustative

Una **bevuta emozionante**, leggermente tannica, di grandi complessità ed eleganza. La Camerise porta nel bicchiere un profilo unico: **acidità selvatica del Lambic** che si fonde con la **dolcezza e la leggera tanninicità** della bacca, creando un equilibrio raro e sofisticato. Il colore rosso sangue è visivamente spettacolare. Finale lungo, fruttato, indimenticabile.

#### Abbinamenti Consigliati

-   Formaggi erborinati e affinati
-   Foie gras e terrine di qualità
-   Dessert a base di frutti rossi
-   Cioccolato fondente
-   Da meditazione — come un grande vino naturale

**Temperatura di servizio ideale:** 10-12°C — **Bicchiere consigliato:** Calice da vino o tulipano

#### Cantillon: Il Maestro dei Fruit Lambic

**Jean Van Roy** di Cantillon è considerato il più grande produttore di Fruit Lambic al mondo. Sang Bleu è una delle sue creazioni più rare e ricercate: disponibilità limitatissima ogni anno, bottiglie che spariscono in poche ore.

**Acquista Sang Bleu su Maltese** — scorte esaurite non verranno reintegrate. Scopri tutta la [selezione Cantillon e Lambic](/collections/birre-belghe).

## Details

- **Price:** 39.0 EUR
- **Vendor:** Brasserie Cantillon
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, rara

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 39.00 EUR | In stock |

## Images

- Sang Bleu

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/sang-bleu)
> Updated: 2026-05-12