# Hic

### Hic — Fermentazione Mista al Pepe e Limone — Ca' del Brado, Bologna

**Hic** di **Ca' del Brado**: una fermentazione mista fatta maturare lentamente nella speciale cantina di Pianoro (BO). Durante il processo vengono aggiunte due spezie che arricchiscono e caratterizzano la bevuta: **pepe nero e scorza di limone**. Una birra molto intrigante, dal naso molto fresco e dal sorso agile ma complesso.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** limone fresco, pepe nero, acidità selvatica, note funky dalla fermentazione mista
-   **Bocca:** agile, complessa, acida, speziata, finale fresco e lungo
-   **Stile:** Fermentazione mista — pepe nero, scorza di limone, maturazione in cantina
-   **Birrificio:** Ca' del Brado — Bologna

#### Abbinamenti consigliati

-   Pesce crudo, formaggi freschi, cucina leggera. Perfetta come birra da aperitivo di carattere.

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## Details

- **Price:** 4.5 EUR
- **Vendor:** Ca' del Brado
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Lattina 33 cl | 4.50 EUR | In stock |

## Images

- Hic

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/hic)
> Updated: 2026-05-17