# Nova Saison

## Nova Saison — Saison Francese — La Malpolon

**Nova Saison** è una delle birre bandiera di **La Malpolon**, birrificio artigianale di Lavérune (Occitania, Francia). Una Saison che mostra a 360 gradi l'essenza della miscela di lieviti autentica del birrificio — Lager, Kveik e Saison — e che dimostra quanto in Francia stia riemergendo una pulsione birraria troppo spesso soffocata dal racconto della tradizione belga. La Saison è uno stile di confine, nato nelle fattorie vallone, ma La Malpolon lo rivendica con orgoglio francese. _Liberté, Égalité, La Malpolon._

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Saison
-   **Lieviti:** Miscela Lager + Kveik + Saison (firma La Malpolon)
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione con miscela di lieviti unica
-   **Temperatura di servizio:** 8–10°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice a tulipano o bicchiere Saison
-   **Produttore:** La Malpolon — Lavérune, Occitania, Francia

## Profilo sensoriale

La miscela di tre lieviti è il cuore di Nova Saison: il **Kveik** porta fruttosità e calore, il **lievito Saison** aggiunge speziatura e secchezza, il **Lager** garantisce pulizia e bevibilità. Il risultato è una Saison fresca, speziata e complessa, con note fruttate e floreali che si intrecciano in un profilo aromatico unico e riconoscibile. Secca nel finale, beverina, con una carbonazione vivace che esalta gli aromi.

## Perché scegliere Nova Saison

-   **La firma La Malpolon** — la miscela Lager + Kveik + Saison è unica al mondo: nessun altro birrificio produce Saison con questa combinazione di lieviti
-   **La Saison francese che sfida il Belgio** — uno stile nato in Vallonia ma rivendicato con orgoglio dall'Occitania: la prova che la Francia ha molto da dire nel mondo della birra
-   **La Malpolon** — birrificio di Lavérune con una visione creativa e una tecnica produttiva fuori dal comune, tra i riferimenti della nuova scena craft francese
-   **Birra bandiera** — la Saison che meglio rappresenta l'identità e la filosofia del birrificio: berla significa capire La Malpolon

## Abbinamenti consigliati

Formaggi a pasta molle e caprini, charcuterie francese, piatti della cucina occitana, pollo arrosto con erbe di Provenza, pesce bianco al forno, insalate estive. Perfetta come aperitivo di carattere o birra da tutto pasto.

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## Details

- **Price:** 5.2 EUR
- **Vendor:** La Malpolon
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 5.20 EUR | In stock |

## Images

- Nova Saison

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/nova-saison)
> Updated: 2026-05-17