# Melocotón

## Melocotón — Sour con Pesca — Cyclic Beer Farm

**Melocotón** è la birra acida con pesca firmata **Cyclic Beer Farm**, uno dei produttori più appassionati e abili di Barcellona (Catalogna, Spagna) e tra i riferimenti assoluti della scena Sour europea. Dimentica i Lambic con le pesche che arrivano dal Belgio — buonissimi, ma scordateli. Qui si sente tutto lo spirito agricolo e rivoluzionario di Cyclic: un colore chiarissimo, una grande impronta fruttata, e una bevuta che gli amanti del succo alla pesca hanno sempre sognato. E anche quelli delle birre Sour. Provare per credere.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Sour / Birra acida con frutta
-   **Frutto:** Pesca
-   **Colore:** Chiarissimo, velato
-   **Caratteristica:** Acidità lattica, grande impronta fruttata
-   **Temperatura di servizio:** 4–6°C
-   **Bicchiere consigliato:** Tumbler o calice
-   **Produttore:** Cyclic Beer Farm — Barcellona, Catalogna, Spagna

## Profilo sensoriale

Al naso è un'esplosione di **pesca matura e succosa**, con note floreali e una freschezza agrumata che ricorda il frutto appena colto. In bocca l'acidità è vivace e pulita, mai aggressiva, e si fonde con la dolcezza naturale della pesca in un equilibrio sorprendente. Il corpo è leggero e frizzante, il finale fruttato e dissetante. Una birra che sembra davvero un succo di frutta artigianale — ma con tutta la complessità di una Sour ben fatta.

## Perché scegliere Melocotón

-   **Cyclic Beer Farm** — uno dei produttori più rispettati di Barcellona, con una filosofia agricola e artigianale che mette la frutta al centro di tutto
-   **Pesca protagonista assoluta** — non un aroma di pesca, non un estratto: frutto vero, in quantità generosa, che si sente ad ogni sorso
-   **Acidità equilibrata** — perfetta anche per chi non è abituato alle birre acide: fresca e beverina, non spigolosa
-   **Birra da scoperta** — se non hai mai assaggiato una Sour con frutta di qualità, Melocotón è il punto di partenza ideale

## Abbinamenti consigliati

Pesce crudo e carpacci, sushi, insalate estive con frutta, formaggi freschi e caprini, dessert alla pesca e alla frutta bianca. Perfetta come aperitivo estivo o birra da spiaggia.

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## Details

- **Price:** 17.5 EUR
- **Vendor:** Cyclic Beer Farm
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 17.50 EUR | In stock |

## Images

- Melocotón

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/melocoton)
> Updated: 2026-05-17