# Ambrata

### Ambrata — Belgian Ale — Maltus Faber, Genova

Che **Maltus Faber** sia un birrificio particolarmente vocato al mondo belga non è una novità: la produzione di **Fausto Marenco** è incentrata sull’utilizzo dei lieviti valloni e fiamminghi da prima ancora che nascesse il marchio, nel 2008. Con **Ambrata** il birraio genovese regala una bevuta di buona struttura e un ampio bouquet aromatico, che tocca diverse sfere fruttate per poi assestarsi su ricordi zuccherosi e caramellati.

Una grande birra che non appartiene a nessuno degli stili tipicamente trappisti o d’abbazia, ma parla chiaramente di Belgio — con l’estro e la precisione di un artigiano ligure.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** Frutta matura, note zuccherose, caramello, lievito belga
-   **Bocca:** Buona struttura, bouquet aromatico ampio, finale dolce e persistente
-   **Stile:** Belgian Ale — lieviti valloni e fiamminghi, alta fermentazione
-   **Birrificio:** Maltus Faber — Genova, Liguria

#### Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati, salumi, carni bianche strutturate, dessert a base di frutta. Perfetta come birra da meditazione o da tutto pasto.

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## Details

- **Price:** 4.9 EUR
- **Vendor:** Maltus Faber
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 4.90 EUR | In stock |

## Images

- Ambrata

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/ambrata-33cl)
> Updated: 2026-05-16