# Sweet Stout

## Sweet Stout — Milk Stout — Maltus Faber

**Sweet Stout** è una delle prime birre nate in casa **Maltus Faber**, birrificio artigianale di Genova (Liguria), fra quelle che esulano dall'ispirazione belga. Una buona ricerca e la passione del mastro birraio **Fausto Marenco** per le birre scure hanno portato alla produzione di una Stout in una versione **meno amara rispetto alle tipiche irlandesi**: una birra scura davvero interessante e diversa dal solito, che nonostante la tendenza dolce non risulta mai stucchevole e si fa bere facilmente, con soli **4,7% vol.**

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Sweet Stout / Milk Stout
-   **Gradazione:** 4,7% vol.
-   **Profilo:** Dolce, tostato, morbido, mai stucchevole
-   **Amaro:** Contenuto — meno amara delle Stout irlandesi
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 10–12°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta o calice
-   **Produttore:** Maltus Faber — Genova, Liguria

## Profilo sensoriale

Al naso è avvolgente e tostata: **malto scuro, cacao e caffè** emergono con dolcezza, senza l'amaro aggressivo delle Stout irlandesi. In bocca è morbida e beverina, con una **tendenza dolce** che non risulta mai stucchevole grazie all'equilibrio tra malti tostati e corpo leggero. I 4,7% la rendono accessibile e facile da bere in ogni momento. Il finale è pulito, con un ricordo di cacao che persiste piacevolmente.

## Perché scegliere Sweet Stout

-   **Meno amara delle Stout irlandesi** — per chi ama le birre scure ma non vuole l'amaro aggressivo: Sweet Stout è la porta d'ingresso perfetta al mondo delle Stout
-   **Dolce ma non stucchevole** — l'equilibrio più difficile da ottenere in una Sweet Stout: Fausto Marenco ci riesce con grande maestria
-   **4,7% beverini** — una Stout leggera che si beve facilmente: il paradosso virtuoso di una birra scura che non appesantisce
-   **Maltus Faber** — birrificio genovese con una passione per le birre scure e una capacità di interpretarle in modo originale

## Abbinamenti consigliati

Dessert al cioccolato, tiramisù, formaggi cremosi, carni brasate, ostriche. Perfetta come birra da fine pasto o da meditazione dolce.

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## Details

- **Price:** 4.9 EUR
- **Vendor:** Maltus Faber
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 4.90 EUR | In stock |

## Images

- Sweet Stout

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/sweet-stout)
> Updated: 2026-05-18