# Trauma

## Trauma — Tripel Belga — Birrificio Exuvia

Dopo una prima incursione nel mondo belga con la Saison **Struzzati!**, in casa **Birrificio Exuvia**, realtà artigianale di Campo Ligure (Genova, Liguria), nasce anche una Tripel: **Trauma**. Una birra intensamente aromatica, dai toni caldi, speziati e fruttati che poggiano su una buona struttura di tendenza dolce. Il ceppo di lievito utilizzato è di origine belga e particolarmente **“esuberante”**: da qui il corpo secco e i **9,5% vol.**, che risultano però ben integrati nella bevuta. Il sorso si chiude con un doveroso apporto floreale e amaro dei **luppoli del vecchio mondo**.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Tripel belga
-   **Gradazione:** 9,5% vol.
-   **Lievito:** Belga esuberante (corpo secco, alta attenuazione)
-   **Luppoli:** Del vecchio mondo (floreali e amari)
-   **Profilo:** Caldo, speziato, fruttato, dolce, secco nel finale
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 8–10°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice belga o tulipano
-   **Produttore:** Birrificio Exuvia — Campo Ligure, Genova, Liguria

## Profilo sensoriale

Al naso è intensamente aromatica: toni **caldi, speziati e fruttati** emergono con generosità, tipici del lievito belga esuberante. In bocca la struttura è di tendenza dolce, con i 9,5% ben integrati che scaldano senza mai bruciare. Il sorso si chiude con un apporto **floreale e amaro** dei luppoli europei che bilancia la dolcezza maltata in modo elegante.

## Perché scegliere Trauma

-   **9,5% ben integrati** — la sfida di ogni Tripel: una gradazione importante che non si sente mai come tale, grazie al lievito esuberante
-   **Lievito belga esuberante** — la scelta che definisce il carattere: speziato, fruttato, caldo, con un corpo secco che bilancia la dolcezza
-   **Luppoli del vecchio mondo** — floreali e amari in chiusura: la firma europea che distingue Trauma dalle Tripel più dolci
-   **Birrificio Exuvia** — realtà ligure di Campo Ligure che dimostra con Trauma di saper fare anche le grandi birre belghe

## Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati e erborinati, carni bianche strutturate, cucina belga tradizionale, dessert speziati. Perfetta come birra da meditazione o da fine pasto importante.

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## Details

- **Price:** 4.1 EUR
- **Vendor:** Birrificio Exuvia
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 4.10 EUR | In stock |

## Images

- Trauma

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/trauma)
> Updated: 2026-05-18