# Santo Spirito

### Santo Spirito di Birrificio WAR: La Prima Bock Ambrata dal Cuore Milanese

**Santo Spirito** è una delle ultime creazioni del **Birrificio WAR**, che per la prima volta si cimenta nella produzione di una **birra ambrata dal buon tenore alcolico e dai toni più caldi**. Dopo anni di IPA esplosive e luppolate, WAR esplora un territorio nuovo con questa Bock che presenta subito profumi di miele, caramello, frutta secca e disidratata.

In bocca le suggestioni rimangono le stesse, accompagnate da un **amaro equilibrato** e da un **timido calore alcolico**. Una birra che dimostra la versatilità di WAR oltre le IPA.

#### Caratteristiche Tecniche

**Stile:** Bock  
**Gradazione alcolica:** 7,0% ABV  
**IBU:** 25 (amaro contenuto)  
**Formato:** 33cl  
**Colore:** Ambrato ramato  
**Birrificio:** WAR - Milano

Prodotta con una selezione di **malti caramellati e tostati**, Santo Spirito è una Bock che bilancia perfettamente la dolcezza maltata con un amaro equilibrato. Il buon tenore alcolico (7%) dona corpo e calore senza mai risultare invadente.

#### Note Degustative

All'aspetto Santo Spirito si presenta **ambrato ramato**, limpida e brillante, con riflessi mogano quando tenuta in controluce. La schiuma è beige, compatta e persistente.

Al naso emergono **profumi di miele, caramello, frutta secca e disidratata**: uvetta, fichi secchi, datteri, noci tostate, con sfumature di pane tostato e biscotto. Il profilo olfattivo è caldo, avvolgente e invitante.

In bocca il corpo è medio-pieno, con una texture morbida e vellutata. Il gusto riprende le suggestioni del naso: **miele, caramello, frutta secca**, con un **amaro equilibrato** che bilancia la dolcezza maltata. Il finale presenta un **timido calore alcolico** che scalda delicatamente senza mai bruciare.

L'equilibrio è perfetto: ogni elemento è al posto giusto, creando un'esperienza di bevuta armoniosa e appagante.

#### Abbinamenti Consigliati

Santo Spirito è perfetta per accompagnare:

-   Formaggi stagionati (parmigiano, pecorino)
-   Salumi e affettati
-   Arrosti e brasati
-   Cucina autunnale e invernale
-   Dolci al cioccolato e frutta secca
-   Meditazione davanti al camino

**Temperatura di servizio ideale:** 10-12°C  
**Bicchiere consigliato:** Calice o Tumbler

#### Bock: Lo Stile Tedesco dai Toni Caldi

Le **Bock** sono birre lager tedesche dal buon tenore alcolico (6,5-7,5% ABV) e dai toni maltati caldi. Caratterizzate da profumi di miele, caramello e frutta secca, le Bock sono birre da meditazione perfette per l'autunno e l'inverno.

Santo Spirito rappresenta l'interpretazione WAR di questo stile classico: fedele alla tradizione ma con il carattere milanese del birrificio.

#### Birrificio WAR: Oltre le IPA

**Birrificio WAR** di Milano è riconosciuto in tutta Italia per le sue **IPA super luppolate** (Tutto Fatto, Mezzo Fatto, Amen). Con Santo Spirito, WAR dimostra la sua versatilità esplorando territori nuovi: birre ambrate, maltate, dai toni più caldi.

Una birra che sorprende e conquista, dimostrando che WAR sa fare molto più delle IPA.

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## Details

- **Price:** 3.9 EUR
- **Vendor:** Birrificio Artigianale WAR
- **Type:** Birra
- **Tags:** 33cl, 7-0-abv, ambrata, autunnale, birra, birra-artigianale, birra-italiana, birrificio-war, bock, caramello, craft-beer, frutta-secca, invernale, lombardia, maltata, miele, milano, war

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 3.90 EUR | In stock |

## Images

- Santo Spirito Bock by Birrificio WAR, birra artigianale italiana in lattina, alcol 7% vol.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/santo-spirito)
> Updated: 2026-06-02