# Eiche Doppelbock

### Eiche Doppelbock — Doppelbock Affumicata al Rovere — Schlenkerla, Bamberga

**Eiche Doppelbock** è la birra di Natale di **Schlenkerla** — la più alcolica della casa: una Doppelbock da **8% ABV** in cui l'affumicatura del malto avviene su **legno di quercia**, che nella bevuta risulta più morbida e meno spigolosa rispetto alla classica affumicatura da faggio, inserita in una birra più strutturata. Un masterpiece della Franconia, reperibile solo nel periodo natalizio.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** affumicato di quercia morbido, malto scuro, caramello, frutta secca
-   **Bocca:** strutturata, affumicata con eleganza, dolcezza maltata, finale caldo e lungo
-   **Stile:** Doppelbock affumicata — 8% alc., legno di quercia, edizione natalizia
-   **Birrificio:** Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Franconia

#### Abbinamenti consigliati

-   Selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, salumi affumicati. Perfetta come birra da meditazione natalizia.

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## Details

- **Price:** 4.9 EUR
- **Vendor:** Schlenkerla - Brauerei Heller Trum
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 50 cl | 4.90 EUR | In stock |

## Images

- Eiche Doppelbock birra artigianale di Schlenkerla, in bottiglia da 8% ABV, con affumicatura su legno di quercia.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/eiche-doppelbock)
> Updated: 2026-05-16