# Epic Lava — Imperial Double IPA

## Epic Lava — Imperial Double IPA | Rebel’s Brewery, Roma (Lazio)

### Nuova materia dal profondo della terra. Idaho 7, Citra, Sabro, Simcoe.

**Epic Lava** è l’**Imperial Double IPA** di **Rebel’s Brewery**, il birrificio romano che dal 2016 lavora ogni giorno per fare birre che fanno emergere emozioni precise. Il nome è un manifesto: nuova materia che si genera dal profondo della terra, emerge con forza e lascia dietro di sé un tappeto bollente. Una Double IPA dal carattere **deciso, rotondo e pieno** — realizzata con un massiccio utilizzo di luppoli americani in bollitura e in dry hopping.

### Profilo sensoriale

Arancio carico e ambrato, con una velatura torbida e una schiuma persistente. Al naso è immediata ed esplosiva: **frutta tropicale, te nero, resina e cocco**, con la firma inconfondibile dei luppoli Idaho 7, Citra e Sabro. La base maltata di **orzo e avena** crea la struttura necessaria per sostenere le grandi quantità di luppolo aggiunto a freddo. In bocca l’attacco è **morbido, rotondo e avvolgente**, con una dolcezza residua bilanciata da un amaro deciso ma pulito. Le note dolci e dense non abbandonano il palato per tutta la bevuta. Il finale è **caldo, luppolato e persistente**, con una coda resinosa e tropicale.

-   **Stile:** Imperial Double IPA/DDH DIPA
-   **Gradazione:** 8,0% ABV
-   **Colore:** Ambrato carico
-   **Luppoli:** Idaho 7, Citra, Sabro (dry hop) + Simcoe, Idaho 7 (bollitura)
-   **Sensazioni prevalenti:** Frutta tropicale — Tè nero — Resina — Cocc
-   **Momento ideale:** Sempre

### Abbinamenti consigliati

La struttura potente e luppolata di Epic Lava regge sapori forti e grassi: **piatti piccanti** (cucina messicana, thai, indiana), **fritture** croccanti, **carni grigliate** e **formaggi erborinati** stagionati. Una Double IPA da abbinamento coraggioso.

### Chi è Rebel’s Brewery?

Rebel’s Brewery nasce a **Roma** nel 2016 con una missione chiara: ricercare sapori unici, con due sole regole — **esperimento ed equilibrio**. Ogni ricetta è un’esperienza studiata per far emergere emozioni precise. Tank dopo tank, il birrificio romano continua a spingersi più in là. Devi solo trovare il tuo gusto.

**Acquista Epic Lava su Maltese** e scopri la Double IPA luppolata di Rebel’s Brewery. Spedizione rapida in tutta Italia, birra fresca da Roma.

## Details

- **Price:** 5.2 EUR
- **Vendor:** Rebel's Brewery
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Lattina 33 cl | 5.20 EUR | In stock |

## Images

- Epic Lava — Imperial Double IPA | Rebel’s Brewery, Roma
- Epic Lava — Imperial Double IPA | Rebel’s Brewery, Roma

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/epic-lava-imperial-double-ipa)
> Updated: 2026-09-10