# Negroni

## Negroni — Birra Ispirata al Cocktail — Extraomnes x Brasserie Fantôme

**Negroni** è il frutto di una collaborazione d'eccezione tra **Extraomnes**, birrificio artigianale di Marnate (Varese, Lombardia), e la leggendaria **Brasserie Fantôme** di Soy (Belgio Vallone) — uno dei birrifici più misteriosi e rispettati del mondo. Dany Prignon di Fantôme e Schigi di Extraomnes hanno voluto creare una birra che riprendesse nell'aspetto e negli aromi uno dei cocktail più famosi al mondo: il **Negroni**. Colore rosso, note agrumate di arancia, balsamiche di ginepro e spezie piccanti: il cocktail nel bicchiere, in versione fermentata.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Birra speziata ispirata al cocktail Negroni
-   **Ingredienti speciali:** Arancia, ginepro, spezie piccanti, artemisia
-   **Colore:** Rosso
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 10–12°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice o rocks glass
-   **Produttori:** Extraomnes (Marnate, VA, Lombardia) x Brasserie Fantôme (Soy, Belgio Vallone)

## Profilo sensoriale

Al naso è immediatamente riconoscibile: **note agrumate di arancia** in primo piano, seguite da sentori **balsamici di ginepro** e spezie piccanti che ricordano il Campari e il vermouth del cocktail originale. In bocca si sente l'alcol stemperato da una buona morbidezza e da una chiusura **secca, leggermente amara e vegetale** con ricordi di artemisia — l'erba amara per eccellenza. Un'esperienza sensoriale che oscilla tra birra e cocktail.

## Perché scegliere Negroni

-   **Collaborazione Extraomnes x Fantôme** — due birrifici iconici, uno italiano e uno belga, uniti da un progetto creativo unico
-   **Brasserie Fantôme** — uno dei birrifici più misteriosi e rispettati del Belgio, con Dany Prignon come figura leggendaria della scena craft europea
-   **Il cocktail in versione fermentata** — arancia, ginepro, artemisia: tutti gli elementi del Negroni classico reinterpretati in chiave brassicola
-   **Birra da aperitivo** — se ami il Negroni, questa è la birra che fa per te: stessa filosofia amara e speziata, formato diverso

## Abbinamenti consigliati

Aperitivo con stuzzichini salati, olive, formaggi stagionati, salumi artigianali, tartare di carne. Perfetta come sostituto del Negroni classico o come birra da aperitivo di carattere.

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## Details

- **Price:** 6.5 EUR
- **Vendor:** Extraomnes
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 44 cl | 6.50 EUR | In stock |

## Images

- Negroni

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/extraomnes-negroni)
> Updated: 2026-06-18