# Felicitazioni Cocoa Gose

### Felicitazioni Cocoa Gose — Gose a Fermentazione Mista al Cacao — Ca' del Brado, Bologna

**Felicitazioni Cocoa Gose** di **Ca' del Brado**: una Gose a **fermentazione mista**, fatta maturare lentamente nella famosa **cantina brada** bolognese, speziata con **sale e fave di cacao** in un abbinamento che sembra impossibile sulla carta e inevitabile nel bicchiere. L'acidità selvatica, la sapidità marina del sale e il cacao amaro si intrecciano in un equilibrio che non ti aspetti e non dimentichi.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** acidità selvatica, cacao, sale marino, note funky e fruttate
-   **Bocca:** acida, sapida, cacao amaro in evidenza, corpo morbido, finale lungo e complesso
-   **Stile:** Gose a fermentazione mista — sale e fave di cacao, maturazione in cantina brada
-   **Birrificio:** Ca' del Brado — Bologna

#### Abbinamenti consigliati

-   Formaggi freschi, cioccolato fondente, frutti di mare. Da servire a 8–10°C in calice.

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## Details

- **Price:** 4.8 EUR
- **Vendor:** Ca' del Brado
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, Elevata in botte

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 4.80 EUR | In stock |

## Images

- Felicitazioni Cocoa Gose by Ca' del Brado, craft beer can, mixed fermentation, 4.5% vol, birra artigianale italiana.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/felicitazioni-cocoa-gose)
> Updated: 2026-07-12