# Gueuze Brasserie Cantillon

### La Gueuze — Brasserie Cantillon, Pajottenland

Non sei davanti a _una_ Gueuze, ma a _la_ Gueuze. **Brasserie Cantillon** è uno di quei luoghi dove è successo il quasi-miracolo: la sopravvivenza della tradizione dei Lambic a fermentazione spontanea e del blending di più annate per creare le Gueuze. La bottiglia che hai sotto il naso è quella che ha aperto uno spazio nel mondo a tantissimi altri derivati del Lambic. **Acida, selvaggia, vera**, spesso un po' puzzolente, ma anche tanto profumata. Non una grande birra — una grande Gueuze.

#### Note di degustazione

-   **Naso:** acido, selvaggio, funky, citrico, cantina, cuoio, note di fermentazione spontanea
-   **Bocca:** acida, secca, complessa, bollicine fini, finale lunghissimo e inconfondibile
-   **Struttura:** Gueuze, fermentazione spontanea, blend di annate, Pajottenland, Cantillon

#### Abbinamenti consigliati

Ostriche, frutti di mare, formaggi erborinati, piatti leggeri. Perfetta come birra da meditazione o da grande occasione.

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## Details

- **Price:** 16.0 EUR
- **Vendor:** Brasserie Cantillon
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 37.5 cl | 16.00 EUR | In stock |

## Images

- Gueuze Brasserie Cantillon

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/gueuze-brasserie-cantillon)
> Updated: 2026-06-19