# Negramara Extra

## Negramara Extra — Birra Ambrata — Birrificio Birranova

**Negramara Extra** è la birra ambrata firmata **Birrificio Birranova**, storico birrificio artigianale pugliese tra i pionieri del craft in Italia. Il nome richiama la **Negroamaro**, il vitigno autoctono del Salento — un omaggio al territorio pugliese e alla sua tradizione vitivinicola. Una birra di colore ambrato con schiuma ricca e duratura, che unisce la tostatura dei malti caramellati alla freschezza erbacea del luppolo in un equilibrio ben calibrato.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Birra ambrata
-   **Colore:** Ambrato con schiuma ricca e duratura
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 8–10°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta o calice
-   **Produttore:** Birrificio Birranova — Puglia

## Profilo sensoriale

Al naso sentori di **malto tostato** e una gradevole percezione erbacea che bilancia la dolcezza. In bocca il buon grado di amaro viene ben bilanciato dall'uso dei **malti caramellati**, che rendono la birra equilibrata e mai stucchevole. Il sorso si chiude in un **retrogusto fruttato** piacevole e persistente. Una birra che convince per la sua coerenza: ogni elemento è al posto giusto.

## Perché scegliere Negramara Extra

-   **Omaggio al territorio pugliese** — il nome richiama il Negroamaro, il vitigno simbolo del Salento: una birra con un'identità geografica forte e dichiarata
-   **Malti caramellati bilanciati** — dolcezza e amaro in equilibrio perfetto: né troppo dolce, né troppo amara
-   **Birrificio Birranova** — uno dei birrifici artigianali pugliesi più storici e rispettati, con decenni di esperienza nella produzione di birre di qualità
-   **Versatile a tavola** — il retrogusto fruttato e l'equilibrio la rendono perfetta con molti piatti della cucina pugliese e mediterranea

## Abbinamenti consigliati

Orecchiette al ragù, agnello alla pugliese, formaggi semi-stagionati (cacioricotta, canestrato), salumi locali, pizza con ingredienti saporiti, focaccia barese. La birra che accompagna la cucina pugliese come nessun'altra.

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## Details

- **Price:** 5.1 EUR
- **Vendor:** Birranova
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 5.10 EUR | In stock |

## Images

- Negramara Extra

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/negramara-extra)
> Updated: 2026-05-17