# Nightster

## Nightster — Irish Dry Stout | Birranova, Triggianello (BA)

### Un desiderio incontrollabile. Una scarica di adrenalina.

Nightster è la **Irish Dry Stout** di **Birranova**: una birra scura ispirata alla grande tradizione irlandese, costruita sull’immaginario del viaggio libero e selvaggio. Sentieri inesplorati, l’aria sulla pelle, la natura nel suo intimo. Una birra che gioca su sponde opposte — scura nell’aspetto, leggera al sorso — e porta in lattina lo spirito “on the road” del birraio Donato Di Palma di Triggianello, in Puglia. **Birrificio Chiocciola Slow Food 2025.**

### Profilo sensoriale

Marrone scuro, con una schiuma cremosa e persistente che anticipa la complessità del profilo. Al naso i malti tostati dominano con sentori decisi di **caffè espresso, cioccolato fondente** e una leggera nota di crosta di pane bruciata. In bocca è sorprendentemente leggera, snella e scorrevole — rispettando in pieno il _Dry_ dello stile. L’ingresso svela le note tostate dell’olfatto e vira rapidamente verso un finale **secco, pulito e piacevolmente amaro**, dovuto sia alla tostatura dei cereali che al luppolo. Una Stout che non appesantisce mai.

-   **Stile:** Irish Dry Stout
-   **Gradazione:** 4,2% ABV
-   **IBU:** 25
-   **Colore:** Marrone scuro
-   **Fermentazione:** Alta
-   **Sensazioni prevalenti:** Caffè espresso — Cioccolato
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta irlandese

### Abbinamenti consigliati

La tostaticità e il finale secco di Nightster la rendono sorprendentemente versatile: ottima con **carni alla griglia** e piatti affumicati, eccellente con i **frutti di mare** secondo la grande tradizione irlandese dello Stout, e irresistibile con **dolci al cucchiaio** a base di cioccolato e caffè.

### Chi è Birranova?

Il Birrificio Birranova nasce nel 2007 a **Triggianello (BA)**, piccola frazione di Conversano, in Puglia. Fondato dal mastro birraio Donato Di Palma con un’idea chiara: la birra deve trasmettere sensazioni, al naso e al palato, senza mai dimenticare la facilità di beva. Testa, cuore, anima — tre ingredienti fondamentali insieme ad acqua, malto, luppolo e lievito. Un progetto che ha portato Birranova a essere riconosciuta e apprezzata anche oltre i confini italiani, grazie ai numerosi premi vinti nel corso degli anni.

**Acquista Nightster su Maltese** e porta in casa la Dry Stout di Birranova. Spedizione rapida in tutta Italia, birra fresca dalla Puglia.

## Details

- **Price:** 5.0 EUR
- **Vendor:** Birranova
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Lattina 33 cl | 5.00 EUR | In stock |

## Images

- Nightster — Irish Dry Stout | Birranova, Triggianello (BA)
- Nightster di Birranova una scura ispirata alla tradizione irlandese nello stile Irish Dry Stout - maltese.beer

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/nightster)
> Updated: 2026-09-07