# Noel Cacao e Mandarin

## Noel Cacao e Mandarin — Christmas Beer | Baladin, Piozzo (CN)

### Cioccolato, mandarino e luppolo. La birra di Natale di Baladin.

La **Nöel Cacao e Mandarin** è la Christmas Beer stagionale di **Baladin**, il birrificio agricolo indipendente di Piozzo, in Piemonte. Una birra scura di fermentazione alta, color marrone tonaca di frate, con una schiuma compatta color crema. Al naso profumi avvolgenti di **cioccolato e mandarino** si armonizzano con sentori di malto torrefatto e frutta secca. In bocca scalda con eleganza: note piacevoli di **cioccolato, scorza di mandarino e cereale torrefatto**, bilanciate dall'amaricato del luppolo che lascia un retrogusto lungo e appagante, tra dolce e amaro. Bottiglia da 75cl.

### Profilo sensoriale

Marrone tonaca di frate, con schiuma compatta color crema. Al naso: **cioccolato, mandarino, malto torrefatto, frutta secca** — cacao, caffè tostato, nocciole, uvetta. In bocca corpo pieno e avvolgente, con note di cioccolato, scorza d'arancia e malto torrefatto. L'amaricato del luppolo dona equilibrio e un finale lungo e soddisfacente. Gradazione 8,5% ABV, IBU 20-24.

-   **Stile:** Christmas Beer / Winter Ale
-   **Gradazione:** 8,5% ABV
-   **Colore:** Marrone tonaca di frate
-   **Sensazioni prevalenti:** Cioccolato — Mandarino — Malto torrefatto
-   **Formato:** Bottiglia 75cl
-   **Momento ideale:** Stagione fredda

### Abbinamenti consigliati

Perfetta con i dolci delle feste: **panettone classico**, pandoro, torrone, brownies, fondant al cioccolato e tiramisù. Ottima anche con **formaggi erborinati intensi** (Stilton, Gorgonzola piccante) e secondi di carne come brasati e selvaggina.

### Chi è Baladin?

**Baladin** è il birrificio agricolo indipendente fondato da Teo Musso a **Piozzo (CN)**, in Piemonte, dal 1996 pioniere della birra artigianale italiana. Le sue birre sono riconosciute in tutto il mondo per creatività, qualità delle materie prime e rispetto della tradizione brassicola belga reinterpretata in chiave italiana.

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## Details

- **Price:** 18.0 EUR
- **Vendor:** Birrificio artigianale Baladin
- **Type:** Birra
- **Tags:** 33cl, baladin, birra-natalizia, bottiglia, cacao, christmas-beer, cioccolato, dolci-natalizi, natale, scura, winter-ale

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 18.00 EUR | In stock |

## Images

- Noel Cacao e Mandarin  — Christmas Beer | Baladin, Piozzo (CN)

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/noel-cacao-e-mandarin)
> Updated: 2026-09-11