# Nostradamus

## Nostradamus — Belgian Strong Ale Oscura e Profetica, Brasserie Caracole

**Nostradamus** è la Belgian Strong Ale di **Brasserie Caracole**, storica birreria artigianale di Namur, in Belgio: un nome che evoca profezie e misteri, e una birra che mantiene la promessa — oscura, complessa, capace di sorprendere sorso dopo sorso. Una birra da meditazione per chi ama le grandi Belgian Strong Ale.

### Profilo sensoriale

-   **Colore:** Bruno rossastro leggermente velato — cappello di schiuma persistente color nocciola
-   **Naso:** Fruttato complesso e avvolgente — datteri, uvetta e prugne su note di caffè, anice e liquirizia
-   **Gusto:** Pieno, caldo e avvolgente — la complessità tipica delle grandi Belgian Strong Ale che invitano alla riflessione
-   **Finale:** Lungo, speziato, persistente — con il calore alcolico che scalda elegantemente
-   **Carattere:** Oscura, misteriosa, stratificata — ogni sorso rivela qualcosa di nuovo

### Come servirla

-   **Temperatura:** 12-14°C — non troppo fredda per godere della complessità aromatica
-   **Bicchiere:** Calice belga — per concentrare gli aromi e apprezzare il colore
-   **Occasione:** Birra da meditazione, fine pasto, serate invernali davanti al camino

### Abbinamenti consigliati

-   **Formaggi stagionati intensi** — Gorgonzola, Roquefort, formaggi affinati in grotta
-   **Carni brasate** — stufato di manzo, ossobuco, carbonade flamande
-   **Cioccolato fondente** — 70%+ per esaltare le note di cacao e caffè
-   **Dessert** — torta al cioccolato, crème brûlée, dolci alle prugne

### Brasserie Caracole — Namur, Belgio

**Brasserie Caracole** è una delle birrerie artigianali più antiche e rispettate del Belgio, con sede a Namur. Produce birre di carattere con metodi tradizionali, usando ancora un antico impianto a fuoco diretto. Nostradamus è la loro Belgian Strong Ale più iconica: oscura, profetica, indimenticabile.

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## Details

- **Price:** 11.0 EUR
- **Vendor:** Brasserie Caracole
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, esaurito

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 75 cl | 11.00 EUR | In stock |

## Images

- Nostradamus

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/nostradamus)
> Updated: 2026-06-19