# Organic Chocolate Stout

## Organic Chocolate Stout — Milk Stout | Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster (Yorkshire)

### Acqua di pozzo dal 1758. Malto chocolate biologico. Cacao biologico.

La **Organic Chocolate Stout** di **Samuel Smith’s Old Brewery** è una birra che porta con sé secoli di storia. Prodotta con l’acqua del pozzo originale di Tadcaster — scavato nel **1758**, ancora in uso, con l’acqua dura prelevata da 85 piedi sotto terra — e con **malto chocolate biologico** delicatamente tostato e **cacao biologico**, è il connubio perfetto tra cioccolato robusto e lussuoso: morbida, cremosa, avvolgente.

### Profilo sensoriale

Nera e compatta nel bicchiere, con una schiuma cremosa color nocciola chiaro. Al naso si apre con note intense e avvolgenti di **cioccolato fondente, caffè e caramello**, con sfumature di cappuccino e una leggera tostatura di sottofondo. In bocca l’attacco è **morbido, pieno e vellutato** — coerente con lo stile Milk Stout: dolcezza lattea bilanciata dalla tostatura del malto chocolate. Il corpo è robusto ma mai pesante, con una carbonazione contenuta e una sensazione **cremosa e densa** che persiste. Il finale è **lungo e dolce-amaro**, con cacao, caffè e una leggera nota fruttata a completare il sorso.

-   **Stile:** Milk Stout (Organic Chocolate Stout)
-   **Gradazione:** 5,0% ABV
-   **Colore:** Nero
-   **Ingredienti biologici:** Malto chocolate bio, cacao bio
-   **Acqua:** Pozzo originale 1758, Tadcaster (85 piedi di profondità)
-   **Sensazioni prevalenti:** Cioccolato — Caffè — Caramello
-   **Momento ideale:** Birra da dessert
-   **Formato:** Bottiglia 355 ml

### Abbinamenti consigliati

Una Stout pensata per il dopo pasto: perfetta con **dessert al cioccolato** fondente, torte al caffè, brownie, tiramisù e **pasticceria secca**. Ma è anche ottima da sola, come birra da meditazione serale.

### Chi è Samuel Smith’s Brewery?

Samuel Smith’s è uno dei birrifici più ancorati alla tradizione birraria del **Yorkshire**. A Tadcaster la birra viene ancora consegnata con una **carrozza trainata da cavalli**. Il birrificio utilizza ancora le tradizionali **vasche quadrate in pietra d’ardesia** per la fermentazione e lo stesso **ceppo di lievito dal 1800**. Alcune birre seguono ancora una fase di condizionamento in **cask di rovere**, costruiti e riparati da un bottaio che lavora a tempo pieno per la birreria. Storia vivente del birrificio britannico.

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## Details

- **Price:** 5.9 EUR
- **Vendor:** Samuel Smith's Brewery
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 355 ml | 5.90 EUR | In stock |

## Images

- Organic Chocolate Stout — Milk Stout | Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster (Yorkshire)
- La Organic Chocolate Stout di Samuel Smith’s Old Brewery è una birra che porta con sé secoli di storia - maltese.beer

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/organic-chocolate-stout)
> Updated: 2026-09-10